Rangos mezőny a magyar Bocuse d’Or versenyen
A Magyar Bocuse d’Or Akadémia a beküldött jelentkezések alapján kiválasztotta azt a tíz jelöltet, akiket a hazai selejtezőben szeretnének látni versenyezni. Meglepetésnek számít, hogy a versenyzők között több olyan séf is szerepel, aki Michelin-csillagos vagy luxusszállodában működő konyhát vezet. A résztvevő séfek névsora is bizonyítja, hogy a Bocuse d’Or hazai versenysorozata itthon is a legnívósabb séfversenynek számít, amelyben a legjobbak mérik össze tudásukat. És ahol a „nagyok” megmérettetése közben a jövő generációi is rengeteg tudást szívhatnak magukba. Íme a kiválasztottak névsora: Csík Gábor, Csorba István, Elek Richárd, Győrffy Árpád, Haraszti Zsolt, Huszár Tibor, Kelemen Roland, Palágyi Eszter, Tóth Pál, Veres István.
Az Akadémia célja a tehetségek felkutatása és szakmai előmenetelük támogatása. A versenyen a legalkalmasabb, legtehetségesebb szakácsot kell megtalálni, aki a következő Bocuse d’Or Europe versenyen méltón képviseli Magyarországot, és sikeres szereplés esetén kvalifikálja magát a Bocuse d’Or Lyon 2021-es világdöntőjére. A magyar győztest a SIRHA Budapest 2020 szakkiállításon rendezett versenyen választják ki. Ma a sok esélyes közül mi Palágyi Eszterre fogadnánk. (Képünkön a tavalyi győztes, Pohner Ádám.) //
Kapcsolódó cikkeink
Minden tekintetben sikeres volt a SIRHA Budapest 2024 szakkiállítás
Hatalmas sikerrel zárt az idei SIRHA Budapest. Kelet-Közép-Európa legjelentősebb nemzetközi…
Tovább olvasom >Zöld gasztronómia – Mi lehet a fenntartható siker receptje?
A SIRHA Budapest 2024 szakkiállításon, az MMSZ HoReCa és Event…
Tovább olvasom >Fiatal szakácsok versenye
A 2024–25-ös S. Pellegrino Young Chef Academy versenyre 30 év alatti…
Tovább olvasom >További cikkeink
A Primark új partnerrel fejleszti kollégáinak a körkörös tervezéssel kapcsolatos képzését
A nemzetközi divatáru-kiskereskedő Primark a Circular Textiles Foundation (CTF) partnerségével továbbképzési programot…
Tovább olvasom >Szallas.hu: sokan utaznak a Balatonra az augusztus 20-ai hosszú hétvégén
Minden harmadik utazó a Balatonon pihen az augusztus 20-ai négynapos…
Tovább olvasom >Betiltják a airbnb-típusú szálláshelyeket Budapesten? Szigorítás jöhet
Újra napirendre került a rövidtávú lakáskiadás szabályozása Budapesten, miután a…
Tovább olvasom >