Egyéb
Borban a kettősség
A borfogyasztás visszaesése túlkínálathoz és jövedelmezőségi nehézségekhez vezet, és miközben a borászatok költségei folyamatosan emelkednek, az árak nem követik ezt a trendet. A jövő sikere a bor kulturális értékként való...
Tovább olvasom
Pezsgő 2025
Piacról, termékfejlesztésről, fogyasztási szokásokról beszélgettünk a hazai pezsgőpiac két meghatározó szereplőjével. A cikk a Trade magazin 2025/11. lapszámában olvasható. A pezsgőalapbor készítéséhez – értékel Csomay András, a Törley Pezsgőpincészet marketing...
Tovább olvasom
Borászatok újratöltve – Jön a második generáció
Egy, jellegénél fogva konzervatív szakma küzd jó ideje azzal, hogy az egyik fő célcsoportjának számító fiatalabb korosztályok mást várnak a bortól, mint amire borászaink néhány éve készülnek. Ugyanakkor segítségüket élvezve színre lépett második generációjuk;...
Tovább olvasom
Jöhet akár fordulat is?
Sok más, a fiatal generációk fogyasztásával foglalkozó elemzésnek némileg ellentmondva a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) megbízásából készült idei reprezentatív kutatás adatai szerint a fiatal felnőttek tudatosabban és korábban fordulnak a...
Tovább olvasom
Stílus, nyelv, eszköz
A borágazat egyik legsúlyosabb problémája az elöregedő fogyasztói bázis, amely hosszú távon a piac szerkezetét is fenyegeti. A cikk a Trade magazin 2025/11. lapszámában olvasható. A fiatalabb generációk – különösen...
Tovább olvasom
Ringlispílen a csomagolási piac
A hazai csomagolóipar 2025-ben rendkívül összetett helyzetben van. A szabályozási, gazdasági és technológiai tényezők egyszerre formálják a piac működését, miközben a fenntarthatósági elvárások soha nem voltak ilyen erősek. A gyártók...
Tovább olvasom
Új normák, új pálya a kartoncsomagolásban
A csomagolási szektorban 2025-ben minden a megújulásról szól. Az EPR-, PPWR- és EUDR-szabályozások új normákat hoznak létre, miközben a fenntarthatóság és a hatékonyság már nem külön cél, hanem versenyképességi feltétel....
Tovább olvasom
Benne vagy? – Idén is értékelt a SuperBrands
Magyarország vezető márkái a minden év végén megrendezésre kerülő gálaeseményen, ünnepélyes keretek közt vehetik át a Superbrands és a Business Superbrands díjakat. A díjátadó ünnepség egyben a szuper márkák sikertörténeteit felvonultató Superbrands Évkönyv hazai bemutatója is. A cikk a Trade magazin 2025/11. lapszámában olvasható....
Tovább olvasom
„A visszaváltó automatás rendszer a 20. század technikája a 21. században”
Az italcsomagolások kötelező visszaváltási rendszere (DRS) és az uniós szabályozások új kihívások elé állítják a hazai csomagolóipart. A gyártók és forgalmazók adminisztratív, pénzügyi és technológiai alkalmazkodása mellett a fenntarthatósági elvárások is...
Tovább olvasom
Élelmiszer & Címke Szakmai nap immár negyedszer
Szeptember 16-án került megrendezésre az Ökosys Zrt. és Szegedyné dr. Fricz Ágnes szervezésében az Élelmiszer & Címke Szakmai nap. Az immár negyedik alkalommal megrendezett esemény célja, hogy tájékoztatást nyújtson az...
Tovább olvasom
Reagálás helyett tudatos választás, avagy mi fontos ma az európai vásárlóknak
Átrendeződőben vannak az európai vásárlók prioritásai, ami vásárlási szokásaik átalakulását is magával hozza. A pánikreakciókat mára felváltották a tudatos vásárlási döntések, és mind többen választanak értékalapon – az egészség, az...
Tovább olvasom
Van még tér a bővülésre a magyar boltokban
Augusztusban enyhe bővülés volt a kiskereskedelemben. A naptárhatással megtisztított adatok szerint a forgalom volumene 2,4%-kal nőtt éves szinten, júliushoz képest pedig – a szezonális és naptárhatással tisztított adatok – alapján 0,8%-kal emelkedett....
Tovább olvasom
Exportbajnok és innovatív cukorkák
A cukorpiac kanyarvételeire a sikeres cukorkagyártók exportbajnok, innovatív termékek fejlesztésével válaszolnak, hangzott el a Magyar Édességgyártók Szövetsége és az Európai Cukorfelhasználók Szövetsége októberi budapesti kerekasztal-beszélgetésén. A cikk a Trade magazin...
Tovább olvasom
Kedvezőek a globális kínálati kilátások a legfontosabb élelmiszer-alapanyagoknál
Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) október 3-ai jelentése szerint szeptemberben enyhén mérséklődött az élelmiszer-alapanyagok világpiaci mutatója, elsősorban a cukor- és tejtermékek árának visszaesése miatt. A cikk a Trade...
Tovább olvasom
Akció nélkül szinte nincs vásárlás sem
A magyar vásárlók többsége akkor költ a legszívesebben, ha akciót lát, és ezt nem is titkolják. Az Árukereső.hu felmérése szerint az árengedmények továbbra is messze a legerősebb vásárlási motivációt jelentik, miközben...
Tovább olvasom
Magyarországon még csökkenő, de az EU-ban már növekvő az ipari termelés
Az ipari termelés 2025 júliusában 1,8%-kal nőtt az EU-ban 2024 júliusához képest, áll a GKI friss elemzésében. Németországban az ipar idén először májusban tudott növekedni, júliusban 2,2%-os volt az éves volumengyarapodása,...
Tovább olvasom
Nagyot drágult a vöröshagyma
Az AKI PÁIR adatai szerint a Budapesti Nagybani Piacon az idén betakarított szabadföldi barna héjú vöröshagyma termelői ára (276 forint/kilogramm) 2025 23–40. hetében 39%-kal haladta meg a 2024. év ugyanezen...
Tovább olvasom
Nyáron is sokat tett a NÉGYOSZ a növényi alapú élelmiszerek ügyéért
Tisztújítással, fesztiválokkal és szakmai eseményekkel telt a NÉGYOSZ nyara, miközben tovább dolgozott a képviseletén. A cikk a Trade magazin 2025/11. lapszámában olvasható. Az OkosFehérje program első fesztiválos standja a tatai...
Tovább olvasom
Vegán rántotta 30 000 láb magasságban
Október 5-től új vegán reggeli opcióval bővült az American Airlines fedélzeti kínálata: a Just Egg növényi alapú rántotta rösztivel, vegán sajttal, spenóttal, kukoricával és kaliforniai paprikával kerül az utasok elé. A fogás...
Tovább olvasom
Fehérjebevitel: alulértékelt növényi források a magyar étrendben
Egy, a Danone Magyarország megbízásából készült országos kutatás szerint a felnőttek fele bizonytalan abban, hogy elegendő fehérjét fogyaszt-e, miközben a növényi eredetű fehérjeforrások továbbra is háttérbe szorulnak. A cikk a...
Tovább olvasom
Zöldségfermentálás biztonságosan
Reneszánszát éli a házi fermentálás, amely a téli étrendbe is változatosságot lophat. A savanyú káposzta, a kimchi vagy a cékla kvász nemcsak egészséges, hanem fenntartható módja is a szezonális zöldségek tartósításának,...
Tovább olvasom
Ehető növényi alapú uborkacsomagolással rukkolt elő a Saveggy
A svéd Saveggy startup áttörést hozó megoldást fejlesztett ki az uborkák műanyag csomagolásának kiváltására: az ehető, növényi alapú bevonat repceolajból és gluténmentes zabolajból készül, és akár két hétig is frissen...
Tovább olvasom
A növényi fehérjeforrások iránti kereslet hajtja a diófélék európai piacát
Az Európai Unió 2024-ben is megőrizte vezető szerepét a diófélék globális piacán, és mintegy 6 milliárd euró értékben importált. A keresletet elsősorban az élelmiszeripar és az egészségtudatos, növényi alapú étrendet követő...
Tovább olvasom
Kovász- és kombuchamegosztó kampányt indít a Felelős Gasztrohős Alapítvány
Az október 16-i Élelmezési Világnap alkalmából közösségi fermentálási kampányt indít a Felelős Gasztrohős Alapítvány „Oszd meg a kombuchád! Oszd meg a kovászod!” címmel. A cikk a Trade magazin 2025/11. lapszámában olvasható. A...
Tovább olvasom
Növényi alapú termékek irányába billent a mérleg az Aldi Südnél
Az ALDI SÜD legfrissebb Táplálkozási Jelentése szerint az áruházlánc élelmiszer-kínálatának ma már 56,4%-a növényi eredetű, míg az állati eredetű termékek aránya 43,6%. Az arányok meghatározásához a WWF kibővített számítási módszerét alkalmazták,...
Tovább olvasom
Prémium ital, prémium irodalom
Az Unicum Riserva támogatásában márciusban debütált a beck@grecsó formáció új előadássorozata, amelyben az irodalom és a zene találkozik az időtálló karakterrel és hagyománnyal. A cikk a Trade magazin 2025/11. lapszámában...
Tovább olvasom
Magyarország az európai frisszöldség-export élmezőnyében
Az International Trade Center (ITC) adatai alapján a maga összesen 412,4 millió euró értékű kivitelével megőrizte helyét Magyarország az európai frisszöldség-exportőrök TOP10-es listáján 2024-ben. A cikk a Trade magazin 2025/11. lapszámában olvasható. A...
Tovább olvasom
Növényi falafel bevezetésével ünnepli az IKEA a svéd húsgolyó 40. születésnapját
Az IKEA ikonikus svéd húsgolyója, a köttbullar idén ünnepli 40. születésnapját, amit a vállalat új fogás bevezetésével tesz emlékezetessé: az elkövetkező hat hónapban világszerte megjelenik éttermeinek kínálatában a csicseriborsó-alapú falafel. A...
Tovább olvasom
Az illatok ereje
A parfümök világa a luxus, az önkifejezés és a személyes élmények határán mozog. Bár a piacot korábban a prémium szegmens uralta, az elmúlt években a vásárlói szokások átalakulása, az árérzékenység erősödése...
Tovább olvasom
Sminktrendek újragondolva
A magyar dekorkozmetikai piac továbbra is erős lábakon áll: bár 2025-ben a korábbi évek kiugró tempója mérséklődött, a szegmens stabil növekedést mutat mind értékben, mind volumenben. A lassulás mögött nem...
Tovább olvasom