Hírek és cikkek
Just mosogatószer 750 ml doypack – Lemon, Apple
Ez a modern csomagolási forma nemcsak praktikus, hanem fenntartható is. A Doypack tasak kevesebb műanyagot használ, így kisebb ökológiai lábnyomot hagy. Innovatív kialakításának köszönhetően könnyű tárolni, szállítani és újratölteni. Az új formula...
Tovább olvasom
Ugrásszerűen nő az alternatívfehérje-szabadalmak száma
A Good Food Institute a maga nemében első és egyedülálló elemzése szerint az európai alternatív fehérjékkel kapcsolatos szabadalmi bejelentések száma 960%-kal nőtt az elmúlt évtizedben. A cikk a Trade magazin...
Tovább olvasom
Ahol a nagyok csapolnak
A Magyar Sörgyártók Szövetségének 2024-es jelentése szerint 2024-ben a hordós sörök értékesítése 394 ezer hl-t ért el, míg 2023-ban 386 ezer hl-t tett ki. Ez 2,1%-os emelkedést jelentett, 7%-os részarányt...
Tovább olvasom
Új növényi italokkal lép be az észak-amerikai és ausztrál piacokra a Veganz
A német növényi alapú élelmiszergyártó, a Veganz Group megállapodást kötött az ausztrál-amerikai Jindilli Beverages vállalattal a Mililk márkájú zab- és mandulaitalok gyártásáról. A cikk a Trade magazin 2025/6-7. lapszámában olvasható....
Tovább olvasom
Drágább lesz idén a vegán grillezés Németországban
7%-kal emelkedett a vegán grilltermékek ára Németországban a 2024-es évhez képest – derül ki a Marktguru legfrissebb kereskedelmi elemzéséből. A cikk a Trade magazin 2025/6-7. lapszámában olvasható. A kínálat kilogrammonkénti...
Tovább olvasom
Édesség helyett gyümölcs – Meglepő akció a foodorától
Szokatlan kampánnyal ünnepelte idén a gyereknapot a foodora: gyümölcs- és zöldségakcióval ösztönözte a vásárlókat az édességek helyett egészséges választásra. A cikk a Trade magazin 2025/6-7. lapszámában olvasható. Magyarországon messze elmarad a...
Tovább olvasom
A növényi italokat gyártó Sproudba fektetett a Lantmännen
A svéd agrár-élelmiszeripari vállalat, a Lantmännen mintegy 10%-os részesedést szerzett a növényi alapú italokat fejlesztő Sproud vállalatban. A cikk a Trade magazin 2025/6-7. lapszámában olvasható. A 2018-ban alapított Sproud már...
Tovább olvasom
„Most a fermentált alapanyagok a kedvenceim”
Sorozatunkban ezúttal Kolozs Attila, a Heinemann munkatársa, a Suntory márkanagykövete beszélt munkájáról, terveiről. A cikk a Trade magazin 2025/6-7. lapszámában olvasható. Vendéglátásban dolgozom, mióta az eszemet tudom. A Kanári-szigeteken dolgoztam, majd közel 12...
Tovább olvasom
Tiki-kultúra Budapest belvárosában
A Rumpus Tiki Bar 2013 óta működik a főváros szívében. A bár a Tiki-kultúra eredeti elemeit eleveníti meg mind az anyaghasználatban, mind a dekorációban: a bambusz és makuti tetőket, kézzel faragott...
Tovább olvasom
Tudatosabb borfogyasztók lettek a fiatalok
Az alkalmi, élményalapú borfogyasztás jelentős növekedését mutatta ki a 18–40 éves korosztály körében a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) megbízásából készült friss, reprezentatív kutatás. Az eredmények szerint a bor nemcsak gasztronómiai kiegészítő,...
Tovább olvasom
Mennyi kávét iszik a Z-generáció?
A német kávépiac jelentős átalakuláson megy keresztül, főként a fiatalabb generációk megváltozott fogyasztási szokásainak hatására; a potenciális vásárlók kisebb hányada vesz már kávét. Különösen a darált kávé és a kávépárnák népszerűsége...
Tovább olvasom
Időutazó IPA
A Dreher Sörgyárak Sörműhelyének különleges márkája, az ANTL, 2021 óta kínál kreatív újragondolásokat klasszikus sörtípusokra. A budapesti premierek után most országos terjeszkedésbe kezd a márka, és áprilistól már vidéken is elérhető...
Tovább olvasom
Bolti eszközök és berendezések, 1. rész: Kevesebb kibocsátás, több kontroll
A kiskereskedelmi terek átalakulása ma már nem csupán esztétikai vagy kényelmi kérdés, hanem technológiai, energetikai és biztonsági kihívás is. Az automata nyílászárók és beléptetőrendszerek fejlesztései hozzájárulnak az épületek intelligens és...
Tovább olvasom
Mi a bioélelmiszerek realitása a közétkeztetésben?
A Magyar Biokultúra Szövetség a bioélelmiszerek közétkeztetésbe kerüléséért indított aláírásgyűjtése fontos kérdéseket vet fel – de a szakma szerint a kezdeményezés egyelőre több sebből vérzik. A Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (KÖZSZÖV)...
Tovább olvasom
Semsei Rudolf elismerése
A Menedzserek Országos Szövetsége májusban már 30. alkalommal rendezte meg legrangosabb társasági eseményét, az Év Menedzsere Díjátadó Gálát. A cikk a Trade magazin 2025/6-7. lapszámában olvasható. Az Év Menedzsere a Társadalomért...
Tovább olvasom
Szállodák a fenntarthatóságért
Becslések szerint a kereskedelemben keletkező élelmiszer-pazarlás 10%-áért a szállodák felelősek világszerte. Ezért is jelentős, hogy Magyarországon már 12 szálloda csatlakozott a Munch ételmentő platformhoz: jelenleg 10 budapesti és 2 vidéki hotel...
Tovább olvasom
A balatoni gasztronómia új szintje
Fajsúlyos változás előtt áll a balatoni vendéglátás és szakképzés: a térség gasztronómiáját magasabb szintre emelnék, miközben a szezonalitásból fakadó kihívásokat is – különösen a munkaerőhiányt és a szakképzett utánpótlás hiányát...
Tovább olvasom
Krisán László: A stabilizáció az első lépés, de a versenyképességhez új válaszokra van szükség
A vállalkozások számára 2024 a stabilizáció időszaka volt – de ez korántsem jelentett nyugalmat. Az infláció mérséklődése és a gazdasági alkalmazkodás első jelei mellett új kihívások is megjelentek: szűkülő finanszírozási...
Tovább olvasom
Neubauer Katalin: „Az erős állami beavatkozás hosszú távon biztosan nem célravezető”
A hazai kereskedelmi vállalkozások számára 2024-ben nem csak az infláció és a munkaerőhelyzet, hanem a gyorsított eljárásban, szakmai konszenzus nélkül bevezetett jogszabályi változások jelentették a legnagyobb kihívást. Zsugorinfláció, kötelező akció,...
Tovább olvasom
Dr. Kozák Tamás: „A magas inflációnak hosszú az árnyéka”
A 2024-es év gazdasági folyamatai érzékenyen érintették a hazai kiskereskedelmi szektort: bár a reálbérek emelkedtek, a lakossági fogyasztás nem tért vissza a várakozásoknak megfelelő lendülettel. A piac szereplői egy sor,...
Tovább olvasom
Árnyékban nehéz növekedni
Tavaly is folytatódott a polikrízisek kora, „a nemzetközi helyzet fokozódott”, nemhogy enyhültek volna a geopolitikai feszültségek, de újabb törésvonalak is kialakultak, és mindez természetesen kihatott a globális és hazai gazdaságra...
Tovább olvasom
Tállai András: „Az ágazatban komoly fejlesztési szándék és potenciál van jelen”
Technológiai fejlesztések, hazai beszállítók előtérbe helyezése, a szakképzés modernizálása és a fenntarthatóság támogatása – ezek a fő irányvonalak határozzák meg az Agrárminisztérium élelmiszeripart érintő stratégiáját. Tállai András államtitkár szerint a...
Tovább olvasom
Éder Tamás: „A cél a hatékonyság fokozása, a robotizált és automatizált technológiák elterjesztése”
A hazai élelmiszeripar 2025-ben is a korábbi évek kihívásait görgeti maga előtt. A versenyképesség növelése, az automatizáció felgyorsítása és a fenntarthatósági elvárásokhoz való alkalmazkodás mind kulcskérdések. A szektor helyzetéről, az...
Tovább olvasom
Egyre profibban vásárolunk
Rendhagyó helyszínen, a SPAR Regnum Húsüzem és Oktatóközpontban tartotta meg a POPAI Magyarország éves közgyűlését és májusi szakmai találkozóját. A cikk a Trade magazin 2025/6-7. lapszámában olvasható. A rendezvény házigazdája Németh...
Tovább olvasom
Egyre profibban koktélozunk
A POPAI Magyarország havi találkozói keretében márciusban a Coca-Cola HBC meghívására a Lurdy házban találkoztak az Egyesület tagjai és meghívott vendégei. A cikk a Trade magazin 2025/6-7. lapszámában olvasható. Az...
Tovább olvasom
Európa sem csendes
Az európai vásárláshelyi eszközök seregszemléjét gyors egymásutánban Párizsban – Le Salon Retail Marketing Solutions március 25–27. – és Londonban – VM&Display Show április 9–10. – is megrendezték. Mindkét eseményt nagy érdeklődés övezte. A cikk...
Tovább olvasom
Kétszeres POP világbajnok a magyar Gösser Spritz display
Idén két világbajnoki címre is büszke lehet a hazai POP-szakma. A cikk a Trade magazin 2025/6-7. lapszámában olvasható. A nemzeti POP-versenyek győzteseinek viadala, a POP Oscarjaként is számon tartott Shop! POPAI...
Tovább olvasom
Ahol a Retail szív dobog
A Shop! Association, a POPAI Magyarország anyaszervezete legnagyobb éves eseménye a MarketPlace, amely idén április 8–10. között Charlotte-ban (USA) került megrendezésre. A cikk a Trade magazin 2025/6-7. lapszámában olvasható. A kiállítói standok...
Tovább olvasom
A fenntartható jövőért kampányol a SPAR Szlovéniában
„Ami körbejár, az összeköt” címmel indított új kampányt a SPAR Szlovéniában, amely a visszaváltható üvegcsomagolás előnyeire hívja fel a figyelmet. A cikk a Trade magazin 2025/6-7. lapszámában olvasható. Az üvegcsomagolás...
Tovább olvasom
Együttműködésre lépett a Heineken az Ellen MacArthur Alapítvánnyal
Az újrahasználható csomagolások széles körű elterjedésének elősegítése végett csatlakozott az Ellen MacArthur Alapítvány hálózatához a Heineken. Az együttműködés a tapasztalatok megosztására, irányelvek kidolgozására és az iparági szereplőknek az újrahasználati modellek...
Tovább olvasom