Magazin: Nemcsak prédikálja, issza is a vizet a magyar – mégpedig sokat!

A szénsavmentes, ízesítés nélküli ásványvizek uralták a tavalyi évben az ásványvízpiacot, de az ízesített vizek is jól szerepeltek. Nő a csökkentett kalóriatartalmú és funkcionális vizek népszerűsége, az élelmiszeripar más területein megfigyelhető fogyasztói tudatosság ebben a szegmensben is megmutatkozik. Az eladási csatornák között vezető szerepet töltenek be a diszkontok, kiszerelésben továbbra is a 1,5 literes fogy leginkább, ízek tekintetében pedig a hagyományos ízek, ízkombinációk a legkedveltebbek.

A tavalyi évben a teljes ásványvízpiac értékben 10,5%-kal, volumenben pedig 3,5%-kal bővült, emellett a természetes és az ízesített ásványvizek eladásainak tekintetében külön-külön is növekedés volt tapasztalható.

A Szentkirályi-Kékkúti Ásványvíz Kft. rekordértékesítéssel zárta az évet; számlázott árbevétele 17,2 milliárd forint volt, ami közel 10 százalékos bővülést jelent 2017-hez képest. A vállalat megőrizte piacvezető pozícióját, és tovább növelte részesedését a hazai természetes ásványvízpiacon.

van der Wildt Nikolett
marketingigazgató
Szentkirályi-Kékkúti Ásványvíz

– A növekedést segítette (a Szentkirályi, Theodora, Nestlé Aquarel, Magnesia és Emese márkák népszerűségén túl) a hosszúra nyúlt nyári szezon, valamint a márkázott termékek intenzív térnyerése az ásványvízpiacon. A kiemelkedően jó szezonnak köszönhetően a vállalat eladásainak volumene a Nielsen által mért természetes ásványvízpiacon 6,9 százalékkal nőtt, amely közel kétszerese a piac átlagos, 3,7 százalékos növekedésének (Nielsen Kiskereskedelmi Index – Teljes Magyarország, volumeneladások a természetes szénsavmentes ásványvizek piacán belül, a gyártói és kereskedelmi márkákat figyelembe véve a 2017. január – december és 2018.január – december közötti időszakra vonatkozó kumulált adatok szerint a Szentkirályi-Kékkúti Ásványvíz Kft. részére szállított adatok alapján) – tájékoztat van der Wildt Nikolett, a Szentkirályi-­Kékkúti Ásványvíz Kft. marketingigazgatója.

Jencs Bálint
üzletfejlesztési igazgató
Aquarius-Aqua

Az Aquarius-Aqua zászlóshajója a többszörös iTQi díjas Veritas Gold ásványvíz 2018-ban egy hatalmas ugrással, több mint 150%-os mennyiségbeli és 170%-os értékbeli növekedéssel tért vissza a hazai piac élmezőnyébe, messze túlszárnyalva a várakozásokat.

– A siker mögött egy új kereskedelmi stratégia húzódik, mely nagyobb hangsúlyt és szerepet ad a brand termékeknek a cég portfólióján belül – mondja Jencs Bálint, az Aquarius-Aqua Kft. üzletfejlesztési igazgatója.

Matskási Zoltán, a Coca-Cola HBC Magyarország Kft. marketing-üzemeltetési vezetője arról ad hírt, hogy 2018-ban a korábbi évektől eltérően nem az ízesített, hanem az ízesítés nélküli termékek vezették a piacot. A Coca-Cola HBC Magyarország NaturAqua ásványvizei esetében a növekedés kiegyenlített volt, bár az ízesített víz kategórianövekedése felett teljesített.

A Márka Üdítőgyártó Kft. Felsőlajoson két ásványvízkútjából üdítőt, illetve ízesített vizet palackoz jelenleg.

– A számunkra rendelkezésre álló, MAGYÜSZ által összeállított statisztikák szerint a 2018-as évben az előzőhöz képest az ízesített víz alapú kategória stagnált, sőt, néminemű csökkenést mutatott. A saját ízesített víz eladási számaink azonban mind értékben, mind mennyiségben megtízszereződtek, ami egy csekélyebbnek, de biztosnak mondható bázisértékhez képest is messzemenően túlteljesített a terveinkhez képest – fejti ki Horváth Adrienn, marketingigazgató.

Megfizetik a fogyasztók a minőséget

A Magyarvíz Kft. szakemberei a mindenkori legjobb évükről számolnak be, értékesítésük 14%-kal haladta meg az előző évet. Kozák Krisztina, marketingvezető szerint vállalatuk növekedése minden tekintetben megelőzte a piaci átlagot, literben 10,0%-ot (szemben a piaci 3,3%-kal), darabban 9,8%-ot (szemben a piaci 4,5%-kal), értékben 23,8%-ot (szemben a piaci 10,2%-kal) nőtt a Nielsen adatai alapján.

– Az ásványvízpiac 2018-as, két számjegyű növekedése két dolgot jelez számunkra: az ásványvízfogyasztás dinamikus emelkedése mellett mára világosan látszik, hogy a fogyasztóknak nem mindegy, hogy milyen terméket vásárolnak. Fontos tényezővé vált az ásványvíz minősége, amelyért hajlandók magasabb árat fizetni.Mindebből természetesen mi is profitálunk, hiszen a somogyvári kutainkból nyert kiváló minőségű szénsavas és szénsavmentes ásványvizek rendkívül népszerűek a fogyasztók körében. A kereskedelmi láncok részéről újabb és újabb gyártási igények érkeznek, így pozitívan tekintünk az idei évre is – fűzi hozzá Erdész Attila, a Fonte Viva Kft. ügyvezető igazgatója.

Az In-Food 2000 Kft. marketingvezetője szerint a fejlődést nem lehet egyértelműen egy sémára bontani, a különböző csatornákban más-más termékeik hozták a forgalmat.

– A multi vonalon a Vöslauer Balance ízesített ásványvizek fejlődtek leginkább, melynek a nagyon meleg nyár, a jó promóciók, a láthatóság és a vásárlók gondolkodásának fejlődése a fő mozgatórugója. Fejlesztéseink során igyekszünk követni a piaci trendeket, ennek köszönhetően mára termékeink teljes mértékben igazodtak a vevői igényekhez. 30–50%-kal csökkentettük a Vöslauer Balance termékek cukortartalmát, így az ízesített vizek piacán elsőként 10 kcal/100 ml alatt kínáljuk termékeinket – hangsúlyozza Balogh Zsóka.

Halász Gábor
brand manager
Maspex Olympos

Az Apenta eladásai 2018 második felében is jól alakultak az ízesített ásványvíz piacon, amelyen a természetes ásványvízzel készülő Apenta két almárkával képviselteti magát. A tavaly bevezetett Apenta+ 750 ml-es funkcionális italok már négy típusban kaphatók. Az október óta elérhető legújabb Apenta+ Relax a többi variánshoz hasonlóan vitaminokkal, ásványi anyagokkal és növényi kivonatokkal egészíti ki a hidratálást. Az új kalóriamentes termék többek között magnéziummal, B6-vitaminnal és citromfűkivonattal van kiegészítve.

– Az ízesített ásványvizek piacának értékbeli és mennyiségbeli gyarapodásában az Apenta Vitamixx termékei is jelentős szerepet töltöttek be. Az Apenta Vitamixx tavalyi éves növekedését erősen támogatta a nyári kültéri plakát kampánya, melynek során egy sokak által ismert közéleti szereplő, Lilu volt a márka nagykövete – ismerteti Halász Gábor, a Maspex Olympos Kft. brand managere.

Erősödnek a diszkontok

Matskási Zoltán
marketing-üzemeltetési
vezető
Coca-Cola HBC Magyarország

– Nem meglepő módon a víz esetében is a diszkonthálózatban látjuk a legnagyobb előremozdulást. Itt a teljes vízpiac 17,5 %-kal nőtt, ezen belül az ízesítés nélküli termékek eladása 20%-kal növekedett. Ezt a csatornát a kisebb formátumok – független kisboltok, kis alapterületű hálózatok – követik. Érdekes módon éppen a hiper- és szuper­marketekben a legkisebb a növekedés – jegyzi meg a Coca-Cola HBC Magyarország Kft. marketing-üzemeltetési vezetője. Hozzáteszi: az ízesített víz piacát abszolút az innováció vezérli, így évről évre jelennek meg nemcsak új ízek, de teljesen új márkák is. 2019-ben azonban felerősödött az a tendencia, hogy elsősorban nem a víz íze, hanem a benne található kiegészítő elemek a meghatározóak. Ez összhangban van azzal, hogy a vásárlók tudatosan az egészséges termékek felé nyúlnak, és értékelik, ha a finom íz mellett az ital valamilyen pozitív élettani hatással is rendelkezik.

– A diszkontok térnyerése számunkra is kedvező hatással van, hiszen már évek óta a legnagyobb részt hasítják ki az értékesítésünkből. A diszkontok erősödése tehát a mi forgalmunkra hatványozottabban hatott, és ezt prognosztizáljuk a következő 5 évben is. Nincs ez másként az ásványvizek, illetve ízesített vizek piacán sem.Meggyengülni látszik az évek óta regnáló citrom-bodza-málna triumvirátusa, habár még mindig ez a 3 legmeghatározóbb íz a piacon. Szerencsére egyre több úgynevezett duó-íz jelenik meg a piacon, mely színesíti a palettát. Ezek között viszont tiszavirág életűek azok, melyek mindkét gyümölcse egzotikus, vagy nem olyan ismert. Leginkább azok szerepelnek jól a piacon, ahol legalább az egyik gyümölcsízesítés egy közismert és közkedvelt hazai gyümölcs (pl. alma, körte, szőlő, eper, őszibarack stb.) – fejti ki Jencs Bálint.

Van der Wildt Nikolett jelzi, hogy továbbra is az 1,5 literes a legnépszerűbb kiszerelés, ugyanakkor az azonnali fogyasztásra vásárolt, úgynevezett impulz termékek eladásai nőttek a legnagyobb mértékben. Az ásványvíztípusok tekintetében továbbra is a szénsavmentes ásványvizek szegmense fejlődik erőteljesebben.

– A tavalyi évben tovább csökkent a kereskedelmi márkák piaci jelenléte; értékben a teljes ásványvízpiac kevesebb mint harmadát adták. Az eladott volument vizsgálva elmondható, hogy a hazai fogyasztók a klasszikus ízeket – citrom, málna, bodza, körte – részesítik előnyben, emellett továbbra kedveltek az ízkombinációk. A Theodora négy ízzel (citrom, málna, gránátalma és eper-menta) van jelen az ízesített ásványvizek piacán, eladásai volumenben és értékben dupla számjeggyel növekedtek 2018-ban – avat be a Szentkirályi-Kékkúti Ásványvíz Kft. marketing igazgatója.

A hagyományos ízeket kedvelik a fogyasztók

Az In-Food 2000 Kft. marketingvezetője úgy látja, továbbra is a mentes víz dominál. A szénsavas termékekből a Balance termékek, azaz ízesített ásványvizek emelkednek ki.

Balogh Zsóka
marketingvezető
In-Food 2000

– Új gyártók és termékek is jelentek meg a boltokban, elsősorban a hagyományos ásványvízpiacon, de a funkcionális és az on-the-go vizeknél volt a legnagyobb fejlődés, hiszen ez a kategória még nem volt teljesen kiaknázva. A citrusok, a bogyós gyümölcsök, valamint az egzotikus, mediterrán ízek változatlanul a leginkább kedveltek a hazai fogyasztók körében. Ezt a Vöslauer márka termékfejlesztéseiben is folyamatosan monitorozza és figyelembe veszi – árulja el Balogh Zsóka.

Erdész Attila
ügyvezető igazgató
Fonte Viva

A Fonte Viva Kft. beszállítói között megtalálhatóak a legnagyobb kereskedelmi hálózattal rendelkező hipermarketek és diszkontláncok egyaránt. Utóbbi esetében töretlen érdeklődéssel találkoznak, és ebbe az irányba tapasztalnak némi elmozdulást.

– Az eladási csatornáktól függetlenül, a saját adataink alapján azt látjuk, hogy egyértelműen a semleges ízvilágú és alacsony ásványianyag-tartalmú termékeket részesítik előnyben a fogyasztóink – tudjuk meg Erdész Attilától.

A Márka Üdítőgyártó Kft. 2018-ban bevezetett ízesített szénsavas ásványvízcsaládja erőteljes debütálást produkált, és első, (nem teljes) évében nemcsak utolérte, de valamelyest felül is múlta a szintén 1,5 literes kiszerelésben palackozott szénsavmentes termékcsaládjukat.

Horváth Adrienn
marketingigazgató
Márka Üdítőgyártó

– A tavalyi év második felében született meg az első saját márkás együttműködésünk, illetve töltésünk csendes kategóriában, mely mind a partnerünk, mind a saját elvárásainknak megfelelő eredményeket hozott. Ebben a fázisban elmondható, hogy természetesen gyártásunknak túlnyomó többségét, kb. 75%-át a Márka Üdítő ízesített vizei teszik ki. A szénsavmentes termékcsaládunkban a mixelt ízek továbbra is fej-fej mellett haladnak; az eper-guava és a meggy-gránátalma kombinációk kedveltsége továbbra is töretlen. A klasszikusnak titulálható citrusos ízvilág, azaz a szóló lime is csak minimálisan „marad le” ezektől. A szénsavas kollekcióban azonban pont fordított a helyzet, azaz itt a lime íz messzemenően a zászlóshajó – megelőzve a málnát és a bodzát – jelzi Horváth Adrienn.

Folyamatos fejlesztések, bővülő kínálat

Kozák Krisztina
marketingvezető
Magyarvíz

– Kiszerelés tekintetében legnagyobb mértékben a 0,5 literes termékek eladása emelkedett, ennek egyik oka a fogyasztók kisebb kiszerelések felé történő elmozdulása. Ezzel összefüggésben cégünk is ezekre a termékekre helyezte a fókuszt a tavalyi év során. Márkáink sorában a legnagyobb húzóerőt mind a cég teljesítményére, mind az egész piacra vonatkozóan a vezető Mizse jelentette. A sikert a tudatos márkaépítés mellett a gyártási oldal is nagymértékben támogatta, hiszen 2018-ban egy 2,5 milliárd forintos beruházással új gyártósorral bővült a cégünk, ahol szénsavmentes, hasáb alakú 1,5 literes termékek gyártását kezdhettük meg. 2019 első felében már a 2 literes és 1 literes szénsavmentes márka termékeink is ilyen különleges, hasáb alakú palackba kerülnek, melyek egyedi formája jól megkülönböztethetővé teszi brandjeinket – avat be Kozák Krisztina.

A marketingvezető arról is beszámol, hogy 2019 márciusában úgynevezett zöld üzenetekkel rukkolnak elő. A Mizse 1,5 literes és 2 literes termékeinek mindegyikén öt-öt zöld üzenetet helyeznek el, melyek egymás szerves részei, de külön is megállják helyüket, és a környezetvédelemre, ezen belül a PET újrafelhasználási lehetőségeire hívják fel a figyelmet.

A Márka Üdítőgyártó Kft. 2018 elején kezdte el a Márka, szénsavmentes ízesített vizek saját gyártását. Ennek köszönhetően már saját ásványvízkútjaikból, új palackba – mind, ami a formát, mind, ami a címkedesignt érinti – töltött termékek kerülhettek a polcra tavasztól, ráadásul a STEVIA édesítésnek köszönhetően még egészségesebb formában. A megújult alap, receptú­ra, valamint külső mellett új márkanevet és új szlogent is kaptak az ízesített vizek: Márka Dinamica – Bottled for Life. Ennek célja egyrészt a brand és egyben a termékkategória lendületének, dinamikájának tükrözése, másrészt az exportpiacokra lépés is. Ezenkívül 2018 nyarán piacra dobtak egy új, szénsavas ízesített víz családot is Mozaik márkanév alatt, „Kerülj képbe!” jelmondattal. Mindkét termékcsalád fogadtatása, értékesítési eredménye várakozásaikon felül teljesített.

– Dolgozunk új ízpárosításokon, továbbá célunk, hogy a fogyasztói élmény mellé hozzáadott értéket is tudjunk nyújtani azoknak, akik a jóízű hidratálás mellett, további funkciók betöltésére is keresik az ízesített vizeket, mint például a vitamin- vagy energiabevitel. Újabb beruházásunknak köszönhetően, a mára elkészült új raktárépület, illetve az év második felére telepített új gépsor teszik lehetővé majd, hogy termékfejlesztési ötleteinket megvalósíthassuk – vázolja Horváth Adrienn.

Innovációk a fogyasztói igényekre reagálva

A Fonte Viva Kft. fogyasztóinak körében továbbra is kedvelt a 1,5 literes kiszerelés, és némileg csökkent a 2 literes kiszerelésben kapható ásványvizek iránti igény. A legnagyobb változást azonban nem ezen termékek esetében realizálták: az 1 liter alatti, úgynevezett impulz formátumok esetében tapasztaltak kiemelkedő növekedést 2018-ban.

– Az a vállalat, amely nem fejleszt, nem innovál, lemarad és elveszíti piaci pozícióit. Ennek jegyében óriási eredménynek tartjuk, hogy az eddigi egyedi 0,75 literes kiszerelés mellé megérkezett a 0,5 literes kiszerelésünk is. Az innovációnak a gyártási és csomagolási folyamatokat is érintenie kell. Vállalatunk különösen fontosnak tartja a fenntartható működést és ezzel összhangban folyamatosan arra törekszünk, hogy csökkentsük környezeti terhelésünket. Éppen ezért – partnereinkkel közösen – olyan csomagolási projekteket indítottunk, mely ebbéli célkitűzéseinket mozdítja előre – ismerteti Erdész Attila.

Az In-Food 2000 Kft. szortimentje kialakításánál ügyelt arra, hogy a vásárlói igények széles körét kiszolgálja termékeivel.

– Idén szeretnénk tovább erősíteni az ízesített – vegán 0% kalóriával rendelkező ásványvizeink forgalmát, ezzel is válaszolva a fogyasztói igényekre. Egyre tudatosabbak az emberek, ezt szem előtt kell tartanunk. Szerencsére a Vöslauer márka híresen innovatív, ezt fogyasztóink már nemcsak várják, de el is várják tőlünk – jegyzi meg Balogh Zsóka.

Van der Wildt Nikolett elmondása szerint a Szentkirályi-Kékkúti Ásványvíz Kft. piacvezető ásványvízvállalatként az innováció tekintetében is élenjáró kíván lenni. Folyamatosan figyelik a piaci trendeket, és keresik a lehetőségeket, hogy a fogyasztók igényeit és ízlését kielégítve jelenhessenek meg új termékeikkel az ásványvízpiacon.

Az Aquarius-Aqua Kft.-nél a legnagyobb fejlődést az Aquaria márkájuk érte el.

– Sikereink kulcsa az új szénsavas ízvizek mellett a szénsavmentes választék és az 1% gyümölcstartalmú termékeink bevezetése volt. Természetesen nem állunk meg idén sem, további nagyszerű és egyedi termékkoncepciókkal fogunk megjelenni 2019-ben is. Az biztos, hogy a fogyasztóink nyitottak az új koncepciókra és egyre többet várnak el egy ásványvíztől, vagy egy ásványvízalapú ízesített üdítőitaltól. Előtérbe kerülnek a funkcionális termékek, melyek 1-1 konkrét vásárlói „problémára” hozzák a megoldást, de egyre növekszik a vitaminozott vizek piaca is, mely mellett egyre növekszik a termékek természetes gyümölcstartalma is. További fejlesztési lépés lehet a cukorpótlók kiváltása természetes édesítőszerekkel – részletezi Jencs Bálint.

A Coca-Cola HBC Magyarország bízik a hatos csomagolású kiszerelésben kapható félliteres NaturAqua termékében is, amelyet kedvező, 5+1-es árazással kínálnak, jellemzően a nagyobb alapterületű boltokban.

– 2019-ben több újdonságot is tervezünk: lesz csomagolásfejlesztés, receptúraváltás és egy új kategóriába is belépünk. Idén nemcsak retail, de HoReCa-innováció is tervben van, talán ez az, ami az utóbbi időben a leginkább háttérbe került a víz kategóriában – emeli ki Matskási Zoltán.

Erősödő online és elektronikus médiatámogatás

Várkonyi Vilmos
senior brand manager
Maspex Olympos

Az ízesített vizek között népszerű a Maspex Olympos Kft. Kubu Waterrr itala, amely a gyerekeknek szóló TV- és az anyákat célzó folyamatos Facebook-kommunikáció mellett tavaly a gyerekek körében kedvelt influencereket kért fel a márka népszerűsítésére.

– Idén szintén szeretnénk ehhez hasonló modern csatornákon is megszólítani a gyerekeket. Emellett természetesen nagy hangsúlyt fektetünk bolti megjelenésünkre display és polcvégi kihelyezésekkel – tájékoztat Várkonyi Vilmos, senior brand manager.

– 2019-ben elsősorban az online kommunikáción keresztül szólalunk meg, főként a social mediában és YouTube-csatornákon. Márciusban és áprilisban, facebookos nyereményjátékunkkal támogatjuk a márciusban futó televíziós reklámfilmünket, ami szintén újdonságnak számít a Mizse márka életében. Kampányunkat a korábbi években bevált címkén történő kommunikációval erősítjük, melynek új elemeként a televíziós reklámfilmünk főszereplője, Polli veszi át a polipfigura helyét a címkéken – avat be a Magyarvíz Kft. marketingvezetője. – Idén frissítjük az ATL-kommunikációnkat, és egy vadonatúj platformmal érkezünk, amelyben magát a reklámfilmet is megújítjuk. A NaturAqua Emotion film már tavaly új üzenetet kapott, amit idén az alapízhez tartozó reklámra is továbbviszünk. Az új TVC nagyon szép, és remekül illeszkedik a koraszülötteket támogató kampányunkba is. Biztos vagyok benne, hogy a közönség is nagyon fogja szeretni – mondja a Coca-Cola HBC Magyarország Kft. marketing-üzemeltetési vezetője.

A Márkánál 2019-ben az esernyőmárkájuk kommunikációja kapja a főszerepet, melynek oszlopos tagja a Márka Dinamica is.

– Tavasszal megismételjük az őszi sikeres TV- és online kampányunkat, illetve először a Márka életében, rádióban is kommunikálunk a reklámdal pozitív fogadtatására alapozván. A Márka a „Vállald be!” szlogen által sugallt kihívásorientált filozófiájához hűen rengeteg új ízvariánst és innovatív terméket vezetett be a piacra, miközben a régi, megszokott termékek is fókuszban maradnak. A kampány célja most is a márkaüzenet kiteljesítése, a velünk élő értékeket megőrző, mégis folyamatosan új utakat kereső brand pozíciójának megerősítése minden korosztályban – tudjuk meg Horváth Adrienntől.

Erdész Attila arról tájékoztat, hogy 2018 júniusa óta a MOL tulajdonosként van jelen vállalatuk életében, ami új növekedési lehetőségeket teremt számukra. Termékeik változtatás nélkül forgalomban maradtak, a további márkaépítésről és fejlesztésekről még nem született döntés.

– Nagyon aktív időszaknak nézünk elébe idén. Ismét sok mindennel készülünk, hogy a fogyasztóink kedvében járjunk, és igyekszünk mind személyesen, mind digitálisan kapcsolatba lépni velük – vetíti előre Balogh Zsóka, az In-Food 2000 Kft. marketingvezetője.

Budai Klára