Milyen italízeket hozott a nyár?

Az Innova Market Insights felmérése szerint a fogyasztók a nosztalgiát és napsütést idéző, frissítő, élénk ízeket keresték ezen a nyáron.

A cikk a Trade magazin 2025/8-9. lapszámában olvasható.

Az aperitif iránti kereslet nem csökken: a spritz továbbra is alapvető választás – változatos ízekben jelenik meg, a könnyed elegancia szimbólumaként. A citrom egyre dominánsabb íz a szezonális és alacsony alkoholtartalmú italok között, különösen a mediterrán ihletésű termékeknél. Olaszországból és Franciaországból indulva mára szélesebb körben is népszerűvé vált, főként mint fő összetevő a könnyű, frissítő koktélokban és ready-to-drink italokban. Mind kedveltebb a sokoldalú, egyszerre kesernyés és frissítő citrus-málna ízkombináció is. Az önálló citrusos italokhoz képest a málna hozzáadása újabb szezonális, vonzó ízvilágot teremt. A trópusi ízek trendje tovább erősödik: az ananász, mangó és hasonló ízek menekülést kínálnak a mindennapokból, pihenést és nyaralást idéznek. Gyakran kombinálják más gyümölcsökkel, például maracujával vagy kókusszal.