Magyarország tejfogyasztása a világátlag felett van
Világszerte több mint 6 milliárd ember fogyaszt tejet és tejtermékeket, a globális átlag pedig fejenként 87 kg évente – derült ki a FAO 2021-es adataiból. Az elmúlt 60 év során az egy főre jutó éves tejfogyasztás mintegy 12 kilogrammal emelkedett, miközben 2021-ben összesen 940 millió tonna tejet termeltek világszerte. A tejtermelés és -fogyasztás jelentős különbségeket mutat a világ különböző régiói között.

A tejtermelés világszinten is meghatározó ágazat
Magyarország a világátlagnál jóval több tejet fogyaszt: 2021-ben az egy főre jutó éves tejfogyasztásunk 182 kilogramm volt, ami napi szinten közel fél liter tejet jelent. Ezzel hazánk az élmezőnyben van a tejfogyasztás terén, miközben olyan országok, mint Dánia (402 kg/fő) és Montenegró (396 kg/fő) vezetik a tejfogyasztók listáját. Ezzel szemben a legkevesebb tejet fogyasztó országok közé tartozik például a Kongói Demokratikus Köztársaság (0,9 kg/fő) és Mozambik (1,8 kg/fő).
A tejtermelés világszinten is meghatározó ágazat. India a legnagyobb tejtermelő, 2022-ben 214 millió tonnát állított elő, ami a globális termelés 23%-át teszi ki. Az Amerikai Egyesült Államok és Pakisztán követik a ranglistán, 103 és 63 millió tonnás éves termeléssel.
Magyarországon a tejtermelés is kiemelkedő: 2022-ben több mint 2 millió tonna tejet állítottunk elő, az egy tehénre jutó éves tejhozam pedig 6300 kg volt, amivel a világon a 16. helyet foglaljuk el. A magyar piacon a legnagyobb szereplők közé tartozik a Sole-Mizo, az Alföldi Tej és a Tolnatej, amelyek meghatározó szerepet játszanak a hazai tejiparban.
A tejfogyasztás és tejtermelés világszerte továbbra is meghatározó szerepet tölt be az élelmiszerellátásban. Bár a fogyasztás és a termelés jelentősen eltér a különböző országokban, a tejtermékek iránti kereslet folyamatosan nő, ami új kihívások elé állítja a globális tejipart. Magyarország mind a fogyasztás, mind a termelés terén a globális átlagnál jobb pozíciót foglal el, és a jövőben is fontos szereplő maradhat a tejpiacon.
Kapcsolódó cikkeink
Ír ínyencség lett a világ legjobb sótlan vaja
Nem minden vaj egyforma – ezt bizonyítja a világ egyik…
Tovább olvasom >Feltámadt a túró: újra hasít az amerikai tejipar
Közel húsz éve tartó csökkenés után újra felfelé ível a…
Tovább olvasom >Veszteségbe fordult a friss tej értékesítése – rávilágított a GVH grafikonja
A magyar kiskereskedelem egy újabb, eddig kevésbé reflektorfényben lévő problémája…
Tovább olvasom >További cikkeink
GVH: az árréscsökkentés mérsékelte az árakat, az OKSZ bírálatát vitatják
A Gazdasági Versenyhivatal (GVH) közlése szerint az árréscsökkentés eredményes volt,…
Tovább olvasom >Megszólalt az OKSZ az árrésstop meghosszabbításával kapcsolatban
Orbán Viktor bejelentette az árrésstop meghosszabbítását. Az Országos Kereskedelmi Szövetség…
Tovább olvasom >Meghosszabbította a kormány az árrésstopot
Orbán Viktor a Harcosok Klubja nevű Facebook-csoportban jelentette be, hogy…
Tovább olvasom >