Magyarország tejfogyasztása a világátlag felett van

Szerző: Trademagazin Dátum: 2024. 09. 06. 12:02

Világszerte több mint 6 milliárd ember fogyaszt tejet és tejtermékeket, a globális átlag pedig fejenként 87 kg évente – derült ki a FAO 2021-es adataiból. Az elmúlt 60 év során az egy főre jutó éves tejfogyasztás mintegy 12 kilogrammal emelkedett, miközben 2021-ben összesen 940 millió tonna tejet termeltek világszerte. A tejtermelés és -fogyasztás jelentős különbségeket mutat a világ különböző régiói között.

A tejtermelés világszinten is meghatározó ágazat

Magyarország a világátlagnál jóval több tejet fogyaszt: 2021-ben az egy főre jutó éves tejfogyasztásunk 182 kilogramm volt, ami napi szinten közel fél liter tejet jelent. Ezzel hazánk az élmezőnyben van a tejfogyasztás terén, miközben olyan országok, mint Dánia (402 kg/fő) és Montenegró (396 kg/fő) vezetik a tejfogyasztók listáját. Ezzel szemben a legkevesebb tejet fogyasztó országok közé tartozik például a Kongói Demokratikus Köztársaság (0,9 kg/fő) és Mozambik (1,8 kg/fő).

A tejtermelés világszinten is meghatározó ágazat. India a legnagyobb tejtermelő, 2022-ben 214 millió tonnát állított elő, ami a globális termelés 23%-át teszi ki. Az Amerikai Egyesült Államok és Pakisztán követik a ranglistán, 103 és 63 millió tonnás éves termeléssel.

Magyarországon a tejtermelés is kiemelkedő: 2022-ben több mint 2 millió tonna tejet állítottunk elő, az egy tehénre jutó éves tejhozam pedig 6300 kg volt, amivel a világon a 16. helyet foglaljuk el. A magyar piacon a legnagyobb szereplők közé tartozik a Sole-Mizo, az Alföldi Tej és a Tolnatej, amelyek meghatározó szerepet játszanak a hazai tejiparban.

A tejfogyasztás és tejtermelés világszerte továbbra is meghatározó szerepet tölt be az élelmiszerellátásban. Bár a fogyasztás és a termelés jelentősen eltér a különböző országokban, a tejtermékek iránti kereslet folyamatosan nő, ami új kihívások elé állítja a globális tejipart. Magyarország mind a fogyasztás, mind a termelés terén a globális átlagnál jobb pozíciót foglal el, és a jövőben is fontos szereplő maradhat a tejpiacon.