Lassul a növényi húsalternatívák piaca – visszavonulót fúj a brit Tesco
Várhatóan nem teljesíti a brit Tesco azt a 2020-ban kitűzött célját, miszerint 2025 végéig 300%-kal növeli a növényi alapú húshelyettesítők eladását.

A vállalat fenntarthatósági jelentése szerint a növényi alapú húshelyettesítők növekedése 2024-re 94%-ra lassult
A cikk a Trade magazin 2025/6-7. lapszámában olvasható.
A vállalat fenntarthatósági jelentése szerint, bár a kategória növekedése kezdetben ígéretesnek tűnt – 2021 végére 130%-os bővülést ért el a 2018-as bázishoz képest –, 2024-re a növekedés 94%-ra lassult vissza.
A Tesco szerint a lassulás hátterében az áll, hogy a fogyasztói reakció meglehetősen negatívnak bizonyult a különböző húsalternatívákra: egyesek a termékek ár-érték arányára, míg mások az ízvilágára panaszkodtak.
Ugyanakkor más növényi fehérjeforrások – mint a hüvelyesek, magvak, tofu – iránti kereslet nőtt, a kereskedő egyre nagyobb igényt lát a fehérjeválaszték sokszínűségére. A „zöldségközpontú” fogások, amelyek nem húshelyettesítőkön, hanem teljes értékű növényi alapanyagokon alapulnak, ma már – a Tesco által idézett iparági adatok szerint a növényi alapú értékesítés 40%-át adják.
Kapcsolódó cikkeink
Stabil árak, bőséges termés – indul a sütőtökszezon
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >Az alternatív italok áfájának csökkentéséért kampányolnak Németországban
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >Csak vegán menü volt Billie Eilish manchesteri koncertturnéján
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >További cikkeink
Online piacterek új kihívások előtt
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >KSH: szeptemberben a fogyasztói árak az előző év azonos hónapi értékeket átlagosan 4,3 százalékkal haladták meg
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >Az Európai Parlament új, szigorúbb meghatározást fogadott el a hús definíciójára
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >