Különleges sörökkel erősíthetnek a kisüzemi sörfőzdék
Drasztikus visszaesést mutat a magyarországi sörfőzdék száma: az ezredfordulón 300-nál is több működött, mára mindössze 50 maradt.
Ma már csak a kisüzemi sörfőzdékben főznek magyar sört, hiszen a magyar gyárakat a multinacionális vállalatok vásárolták fel.
Vaskó György, a Kisüzemi Sörfőzdék Érdek-képviseleti és Érdekvédelmi Egyesületének elnöke szerint nekik nem a nagyüzemekkel kell versenyezni, hanem a szabadon hagyott résekbe kell benyomulni, vagyis különleges sörökkel kell pozícióikat erősíteni. Így a hazai üzemek ma már külön sörrel készülnek az Oktoberfestre, a téli időszakban a baksörök főzése kerül előtérbe, karácsonykor a gesztenyés, gyömbéres ízesítésű italok iránt nagy a kereslet. A sörfőzdék a fesztiválokhoz kapcsolódva is találnak maguknak piacot. A kisüzemek termelése elsősorban regionális jellegű, a legtöbb ilyen vállalkozás Kelet-Magyarországon működik. A kis főzdék helyzetén a könnyebb adminisztráció és pályázati pénzek elnyerése javíthatna – írja a Magyar Nemzet.
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
Júniusban lassult a termelői árak éves csökkenése Németországban
Németországban a termelői árak 1,6 százalékkal csökkentek júniusban az egy…
Tovább olvasom >Erősebb félévet zártak a vidéki szálláshelyek, mint tavaly
A turizmus 2023-ban vett lendülete továbbra is érezteti hatását. A…
Tovább olvasom >Már minden Auchan-áruházban lehet muncholni
Május elejétől már minden Auchanban az eredeti árhoz képest akár…
Tovább olvasom >