Kevesebb sertés és szarvasmarha került a vágóhidakra
A hazai vágóhidakon több mint 376 ezer tonna baromfit, közel 307 ezer tonna sertést és 34 ezer tonna szarvasmarhát vágtak 2023 első három negyedévében (hasított súly, baromfinál vágott, tisztított súly).
Darabszámot tekintve 10,3 százalékkal kevesebb szarvasmarhát, 2,3 százalékkal kevesebb sertést és 7,3 százalékkal több baromfifélét vágtak 2023 első három negyedévében 2022. január–szeptemberhez képest. A baromfifélék csoportjában a pulykavágás számottevően (–16,8 százalék) visszaesett, a liba- és a kacsavágás azonban – az alacsony bázishoz képest – erősödött (+19,4 és +18,8 százalék) ebben az időszakban.
A levágott szarvasmarhák 63 százaléka tehén, 18 százaléka bika volt
A tehenek vágása 9,5 százalékkal, a bikáké 15,3 százalékkal csökkent, míg az üszők vágása 5,8 százalékkal nőtt a darabszám alapján 2023 első három negyedévében a bázisidőszakhoz képest. A sertésvágáson belül az anyakocák vágása az előző év első három negyedévi 50,7 ezerről – több mint 17 százalékkal – 41,8 ezer darabra csökkent a 2023. január–szeptemberi időszakban. A baromfi túlnyomó részét – darabszám alapján a 85 százalékát – a csirke tette ki, a pulykák számaránya 2,3 százalék volt, a kacsáké 10,1.
AKI PÁIR
Kapcsolódó cikkeink
Befejeződött a nyári aratás
Néhány kisebb terület kivételével július 24-ig véget ért a nyári…
Tovább olvasom >Minden dísznövénycsoport nettó árbevétele nőtt 2023-ban
A dísznövénytermesztés nettó árbevétele 2023-ban az adatfelvétel keretein belül beérkezett…
Tovább olvasom >Agrometeorológia: a nyári kapás növényeknek nagy szükségük lenne csapadékra
A nyári kapás növényeknek ebben az időszakban lenne szükségük a…
Tovább olvasom >További cikkeink
Megvette a Valeo Foods az Appalaches Nature-t
Megvásárolta a Valeo Foods Group a kanadai juharszirup-gyártó Appalaches Nature-t.…
Tovább olvasom >Franciaországban és Brazíliában növekszik, Európában küszködik a Carrefour
Az Európában meglehetős kihívást jelentő körülmények ellenére elégedett a Carrefour…
Tovább olvasom >Közel felére esett vissza az élelmiszer-ipari innovációk száma 2007 óta
A Mintel piackutató cég szerint a 2024 januárja és májusa…
Tovább olvasom >