ISM 2025: A snack- és édesipar globális találkozóhelye

Szerző: Trademagazin editor Dátum: 2025. 02. 17. 09:13

Idén február 2 és 5 között újfent Kölnben adtak találkozót egymásnak a világ snack- és édesipari szakemberei. A rangos szakkiállítás és vásár híven tükrözte az iparág innovációs erejét és optimizmusát még a jelenlegi kihívások ellenére is.

Nem lankad a szakma érdeklődése az ISM iránt: az kiállítók száma idén 5,5%-kal, míg a kiállítási terület 5%-kal bővült. Az eseményen 70 országból több mint 1500 kiállító mutatta be legújabb fejlesztéseit, miközben a 135 országból érkezett 32000 szakmai látogató is csaknem 7%-os növekedést jelent az előző évhez képest. A vásár kiváló lehetőséget biztosított üzletkötésre és új partnerkapcsolatok kiépítésére.

A vásáron számos vezető európai kereskedelmi vállalat is képviseltette magát, köztük az Albert Heijn, az Aldi, a Bartels-Langness, a Colruyt Group, a Coop, a Costco, az Edeka, a Globus, a Jumbo Supermarkten, a Mercadona, a Metro, a Migros, a REWE Group, az S Group, a Salling Group, a Schwarz Group, a SPAR International és a Walmart.

Az ISM ismét bebizonyította, hogy kulcsszereplő az iparági trendek meghatározásában és az innováció előmozdításában. Gerald Böse, a Koelnmesse GmbH vezérigazgatója hangsúlyozta, hogy a rendezvény továbbra is a globális édesség- és snackipar irányadó platformja, amely tartalmával és erős eseményprogramjával, neves előadóival és újszerű formátumaival inspirálja és összekapcsolja az iparági szereplőket.

Az esemény kiemelt témája az EU–Mercosur kereskedelmi megállapodás volt, amelyről rangos szakértői panel keretében esett szó. Rupert Schlegelmilch, az EU vezető tárgyalója és más nemzetközi politikai, üzleti és ipari döntéshozók is részt vettek az egyeztetéseken, elemezve a megállapodás jelentette lehetőségeket és kihívásokat.

ISM és ProSweets együtt

Az ISM 2025 a ProSweets Cologne szakkiállítással együtt a világ legnagyobb iparági találkozóját alkotta, amely az édesipari értéklánc teljes spektrumát lefedte az alapanyagoktól a csomagoláson át a késztermékekig. A két rendezvény összekapcsolása erősítette a gyártók, kereskedők és iparági szakértők közötti kapcsolatokat.

Díjazott kreativitás

Az ISM idén is díjazta az édességipar kiemelkedő szereplőit és innovációit. Az ISM Award 2025 díjat Ulrich Zuenelli, a Loacker ügyvezető partnere és a Loacker-Zuenelli család harmadik generációjának tagja kapta az iparágban végzett jelentős munkájáért.

A kreatív és fenntartható snackeket elismerő New Product Showcase díját a holland Primus Wafer Paper BV érdemelte ki a Yummy Super Sour Candy Paper termékével, de elismerésben részesült a Confiserie Vandenbulcke belga csokoládést és kakaógyümölcsöt párosító finomságával (Pulp’n Choc Fruity Mix), valamint a Barth hüvelyesekből készült roppanós wO’s snackjével.

Az ISM Consumer Award díjat a Treets Vegan Crunchy Corn nyerte el.

A következő ISM kiállításra 2026. február 1 és 4 között kerül sor.