II. Pálinkanapi Szakmai konferencia

A tavaly rendezett első konferencia komoly sikerrel zajlott

A konferencia időpontja: 2023. december 6.
Helye: MATE – Budai Campus, Budpest, Villányi út 29-43.

PROGRAM

MEGNYITÓ
9:30 – 9:35
Mihályi László, a Pálinka Nemzeti Tanács elnöke

KÖSZÖNTŐK
9:35 – 9:50
Dr. Nagy István agrárminiszter
Dr. Gyuricza Csaba, a Magyar Agrár-és Elettudományi Egyetem rektora
Dr. Friedrich László egyetemi tanár, a MATE Élelmiszertudományi és Technológiai Intézetének igazgatója

ELŐADÁSOK

9:50 – 10:15
Pálinka jelölés kérdései
Előadó: Barátossy Gábor, a Nemzeti Élelmiszerlánc Biztonsági Hivatal Általános Ellenőrzési Igazgatóság Borászati és Alkoholos Italok Ellenőrzési Osztály vezetője

10:15 – 10:55
EPR – DRS jelenlegi állása, további kilátások
Előadó: Ágoston Krisztián, Leitner+Leitner Tax Kft., Senior adótanácsadó

10:55 – 11:20
Zugfőzés a magánfőzés árnyékában
Előadó: Béli Géza, a Pálinka Nemzeti Tanács alelnöke

11:20 – 11:50

KÁVÉSZÜNET

11:50 – 12:15
Újdonságok a segédanyagok területén
Előadó: Dr. Kovács Tamás, Kokoferm Kft. ügyvezetője

12:15 – 12:40
Metanol csökkentésének lehetséges megoldásai
Előadó: Kovács András, a Hagyó Kft. ügyvezetője

12:40 – 13:05
Cefremoslék hasznosítás lehetőségei, szabályozási háttere és jövőbeni megoldások
Előadó: Dr. Aleksza László, egyetemi docens és Varga Zsolt, a Környezetvédelmi Intézet, Környezetanalitikai és Környezettechnológiai Tanszékének munkatársai

13:05 – 13:30
A pálinkával kapcsolatos fogyasztói attitűdök
Az attitűd komponensek szerepe a pálinka imázsában Előadó: Dr. Totth Gedeon címzetes főiskolai tanár és Mucha László doktorandusz

13:30 – 14:00
Kerekasztal beszélgetés:
Erjedésipari szakképzések
Oktatás – Szakképzések kapcsolata
MATE-KMASZC-Török János ROK-NAK

14:00 – 15:00
EBÉD

Jelentkezni a pnt.titkarsag@palinkanemzetitanacs.hu mail-címen lehet, név, cím, számlázási cím elküldésével.
A konferencia részvételi díja: 12 500 Ft +Áfa.