Hiánycikk lehet az ünnepi asztal egyik főfogása
A kacsa sokak számára a karácsonyi menü része, de a madárinfluenza olyannyira megtizedelte a hazai állományt, hogy hiánycikké válhat ez a vízimadár.
Tavaly novemberben kezdődött a baromfitenyésztők kanosszajárása, amikor visszatért a rettegett madárinfluenza. A helyzetet tovább súlyosbította az ukrajnai háború kitörése, mely a baromfitápok összetevőinek árát is az egekbe emelte, így a járvány mellett a költségek növekedése is megnehezítette a baromfihús termelést. Az adatok azonban, melyek nemrég napvilágot láttak, minden várakozásnál rosszabb helyzetet mutattak egyes baromfifajták tekintetében. A bajt csak tetézi, hogy a visszaesés várhatóan nem áll meg a járvány és a háború végéig, és a kialakuló helyzet hatása a gazdaságra, a termelőkre és a piacra megjósolhatatlan.
A Baromfi Termék Tanács (BTT) információi szerint az idei madárinfluenzás időszak jelentős mértékben, 12%-ban csökkentette a baromfihús mennyiségét. Nem egyformán érintettek azonban az egyes fajták. Míg a csirke mindössze 3,3 százalékban érintett az élősúly tekintve, addig a liba- és kacsaállomány sokkal komolyabb károkat szenvedett. – mondta el a VG kérdésére Csorbai Attila a Baromfi Termék Tanács igazgatója.
A tavalyi termelés háromnegyede tűnt el néhány hónap alatt
Idén májusig a hízott liba előállítás 38 százalékkal esett vissza, de a legsúlyosabb kár a kacsatenyésztőket érte. A hízott kacsa termelése jelenleg az egynegyede a tavalyi mennyiségnek! Ennek oka, hogy a kacsaállományt sokkal jobban érintette a madárinfluenza járvány, mint a többi baromfifajtát, mivel a termelés központjának számító Bács-Kiskun megye a járvány kitörése, tehát tavaly november óta folyamatos nyomás alatt állt a madárinfluenzás esetek számát tekintve.
Míg a többi baromfifajtát tenyésztők komoly veszteségeket könyveltek el, addig a pulykaállomány növekedésnek indult. Igaz, minimális mértékben, csak 2 százalékban, de ez az egyetlen baromfi, amelyiket nem befolyásolt a járvány.
Kapcsolódó cikkeink
Békés és Jász-Nagykun-Szolnok vármegyét újra elérte a madárinfluenza
Madárinfluenza vírus jelenlétét mutatta ki Békés és Jász-Nagykun-Szolnok vármegye több…
Tovább olvasom >Durván emelkedik a baromfi – és sertéshús ára
Az AKI (Agrárközgazdasági Intézet) legfrissebb jelentése szerint a magyar baromfiágazat,…
Tovább olvasom >Emelkedtek a húsárak az EU-ban, kivéve a baromfi
Az Európai Unióban 2024 februárjában általánosságban emelkedtek a húsárak az…
Tovább olvasom >További cikkeink
Gyengébb a vásárlóerő nálunk, mint a régióban
A tíz- és húszéves időtávon kirajzolódó trendek – ezen belül…
Tovább olvasom >Gyűlölik a „dinamikus árazást” a fogyasztók
Az elmúlt időszakban az ügyfeleknek új fogalommal kellett megismerkedniük: a…
Tovább olvasom >NGM-államtitkár: erősíti a magyar vállalkozások versenyképességét az ESG-törvény
A felelős környezeti, társadalmi és vállalatirányitási (ESG) keretrendszert meghatározó törvény…
Tovább olvasom >