Exotikus húsok piaca Magyarországon: nálunk is megy a kenguruhús és a krokodilfarok

A Pénzcentrum friss írása szerint a grillszezon közeledtével érdemes megvizsgálni, milyen lehetőségek állnak rendelkezésre az ilyen típusú húsok vásárlására. A jelentés szerint a kenguruhús, zebrahús, tevehús, lámahús és krokodilhús különleges delicatessek, melyek beszerzése jelentős előkészületeket igényel, mivel az áruházak húspultjaiban ritkán kaphatóak.

A vizsgálat szerint a krokodilfarok kilogrammonkénti ára 27 ezer forint, a bölényburger darabja 13 ezer forintba kerül, a kengurufelsál ára körülbelül 6 ezer forint, míg az emuhús kilónként 2500–6000 forint között mozog. A gourmet webáruházak kínálatában a fagyasztott fűszervajas csiga kilónként 52 ezer forintba kerül, a békacombok csomagja pedig 6000 forintért kapható.

A Metro marketingvezetője, Taferner Ákos hangsúlyozta, hogy csak olyan termékeket forgalmaznak, amelyek minden magyar és EU-s jogszabálynak megfelelnek, sőt, a cég minőségbiztosítási kritériumai még szigorúbbak. A nemzetközi piacon való megjelenés előtt a beszállítóknak szigorú auditon kell átesniük. Az egzotikus húsok piaca Magyarországon még fejlődőben van, de a fogyasztói igények folyamatosan növekednek, különösen a topgasztronómia területén.