Évkönyv a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum 55. születésnapjára

Az évkönyv összefoglalja az elmúlt öt év kutatási eredményeit, szól az aktualitásokról és a jelenlegi kihívásokról

A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum Évkönyve
Szerkesztette: Balogh Ádám Tibor, Dr. Török Róbert, Velle-Varga Orsolya
Olvasószerkesztő: Doba Dóra
Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 2022

Tartalom:

1. Török Róbert: Újabb adalékok a Magyar Királyi Kereskedelmi Múzeum egykori gyűjteményével kapcsolatban
2. Németh Nóra: Játékgyűjtemény a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban
3. Blascsok Annamária: Eszünk, iszunk, kártyázunk(Különleges könyvgyűjtemények a múzeum könyvtárában)
4. Bakó Bálint: A Balogh-gyűjtemény útja a Zászlómúzeumtól az MKVM-ig
5. Kiss Emília: A négy generáció. (Egy székesfehérvári kereskedő visszaemlékezése)
6. Hornyák Balázs: Dohánykereskedelmünk kétszáz éve
7. Füreder Balázs: Mivel zárták az ünnepi étkezéseket a 19. század végén?(A desszertek és az egyéb finomságok szerepe a magyar asztali kultúrában a korabeli menülapok alapján)
8. Fekete Barbara: Utazás és irodalom a képes levelezőlapok tükrében
9. Balogh Ádám Tibor: Gerbeaud a háborús hétköznapokban (1914-1919)
10. Tóth Helga: Buda nagy túlélője.A Márványmenyasszony étterem története
11. Dosztály Bianka: A magyar túrós lepény brüsszeli születése.Rákóczi János munkássága és az 1958-as brüsszeli világkiállítás
12. Velle-Varga Orsolya: Töreky Ferenc grafikai munkássága
13. Veress Kinga: Szemelvények a hazai vendéglátóhelyek és pénzintézetek épülettörténetéhez.Üveg és építészet
14. Németh Ádám: Élő történelem. De minek?
15. Pálfi Csilla: Digitalizálástól a látogatókísérésig – az önkéntesség az MKVM-ben
16. Fazekas Gyöngyi: A restaurátor műhely kezdetektől napjainkig

Ára: 1.950,- Ft (+szállítási költség)

(puha kötésű)

Megrendelés a mkvmuzeum@gmail.com e-mail címen.