Elveszítheti Ausztria egyetlen trappista sörfőzdéjét
Az Engelszelli Apátság szerzetesei, egyike a világszerte még megmaradt tíz hivatalos trappista sörfőzdének, bejelentették kolostoruk bezárását.
A hónap elején kiadott közleményében Dom Bernardus Peeters főapát elmondta, hogy az Engelszellben megmaradt négy szerzetes nem tudja tovább folytatni az apátság fenntartására irányuló törekvéseit.
Hozzátette, hogy most „megfelelő, lehetőleg katolikus” megoldást keresnek a helyszínen lévő templom és sörfőzde számára.
A káptalan feloszlatása azt jelenti, hogy Ausztria valószínűleg elveszíti egyetlen autentikus trappista sörfőzdéjét. A ciszterci trappista rend szigorú előírásai szerint csak a trappista szerzetesek felügyelete alatt előállított sör viselheti az oltalom alatt álló „autentikus trappista termék” címet.
A Nemzetközi Trappista Szövetség (ITA) szerint a sör, sajt vagy más áru csak akkor viselheti az „autentikus trappista termék” címet, ha az apátságon belül, szerzetesek vagy apácák felügyelete alatt készül. Az eladásukból származó teljes nyereséget a vallási közösség, a szélesebb értelemben vett trappista rend és a kijelölt jótékonysági szervezetek fenntartására kell fordítani.
Ha nem találnak az Engelszelli apátságot átvevő trappista szerzeteseket, akkor mindössze kilenc trappista sörfőzde marad. Ezek közül öt Belgiumban (Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle és Westvleteren), kettő Hollandiában (La Trappe és Zundert), egy-egy pedig az Egyesült Királyságban (Tynt Meadow) és Olaszországban (Tre Fontane) található.
A trappista sörfőzés jövője továbbra is bizonytalan, mivel sok szerzetes arról számolt be, hogy a növekvő szekularizáció közepette nehezen találnak új tagokat, akik elfogadnák a gyakorlatukat.
Kapcsolódó cikkeink
Novemberben 4,4 százalékos növekedés volt tapasztalható az élelmiszerek exportjában Ausztriában
Tavaly novemberben jóval nagyobb mértékben esett vissza az osztrák export…
Tovább olvasom >Vegetáriánus szakácsképzés indul jövőre Ausztriában
2025 elején a vegetáriánus gasztronómiára szakosodott szakácsképzés indul Ausztriában. Bár a…
Tovább olvasom >Csúcsmodern péküzemet létesített a SPAR Felső-Ausztriában
Új, korszerű péküzemet nyitott a SPAR Austria az INTERSPAR hipermarketek…
Tovább olvasom >További cikkeink
Az árrés nagyon nem a profit, de akadnak rá nemzetközi példák is
A március 17-től élő árrésstop bevezetése nem volt teljesen váratlan,…
Tovább olvasom >Árrésstop Magyarországon: Kik az érintettek, és valóban indokolt a kormányzati beavatkozás?
A magyar kormány március 17-től – egyelőre május 31-ig –…
Tovább olvasom >A globális kihívások ellenére 2025-ben is a kitörési pontokat keresik a kkv-k
A 2025-ös gazdasági előrejelzések szerint a vállalkozásoknak számos kihívással kell…
Tovább olvasom >