”Élelmiszermentő” tanúsítványt kapott a Carrefour egyik üzlete
A Carrefour Montessonban található hipermarketje a Bureau Veritas által kiállított „élelmiszermentő” tanúsítványt kapott az üzlet és a csoport központjának élelmiszer-veszteség és -pazarlás megelőzésével kapcsolatos auditálását követően.
A kiskereskedő azt állítja, hogy Franciaországban ő az első kiskereskedő, amely megkapta a tanúsítványt.
Azzal a célkitűzésével összhangban, hogy 2025-ig 50%-kal csökkenti az élelmiszer-pazarlást a Carrefour ez év végéig 20-ra növelné az ilyen tanúsítvánnyal rendelkező üzletei számát.
A tesztelésre, ellenőrzésre és tanúsításra szakosodott Bureau Veritas a Montesson hipermarketnek három évre szóló, 3 csillagos (példamutató) minősítést adott.
Az elismerés az élelmiszerek beszállítóktól való beszerzése, e termékek forgalmazása, valamint az el nem adott áruk és adományok kezelése terén alkalmazott gyakorlatra vonatkozik.
Többféle intézkedés az élelmiszerpazarlás ellen
A Carrefour szerint a Montesson hipermarket által elért eredmény egy olyan mobilalkalmazás bevezetésének tudható be, amely megkönnyíti a polcokon a lejárati időhöz közeli termékek kezelését és szortírozását. Az alkalmazásnak köszönhetően az üzlet 8%-kal tudta csökkenteni az élelmiszer-hulladék mennyiségét, és a célt 20%-ban határozta meg.
Emellett rendelés-előrejelző eszközök segítségével 2021 és 2022 között 24%-kal csökkentette az eladatlan áruk arányát hentes részlegén, az „élelmiszermentő zónákban” pedig 30-50%-os kedvezménnyel kínál rövid szavatossági idejű termékeket.
A hipermarket az adományok és az eladatlan termékek menedzsmentjére vonatkozóan bevezetett irányelveivel összhangban, 2022-ben 96000 egységnyi ételt osztott szét.
Kapcsolódó cikkeink
A diszkontokkal szemben kínálna alternatívát a Carrefour Polska
Új stratégiát vezetett be márciustól a Carrefour Polska, amelynek célja,…
Tovább olvasom >Áruveszteség-csökkentő megoldás
A francia Groupement Les Mousquetaires, mely olyan márkákat képvisel, mint…
Tovább olvasom >Új kényelmi boltkoncepciót indít a Carrefour a párizsi metróállomásokon
Stratégiai megállapodást kötött a Carrefour az Altarea ingatlanfejlesztővel és a…
Tovább olvasom >További cikkeink
Országos Kereskedelmi Szövetség: az árrés nem profit!
Az Országos Kereskedelmi Szövetség (OKSZ) nemzetközi élelmiszer-kereskedő tagvállalatai az elmúlt…
Tovább olvasom >Orbán Viktor a Kossuth Rádióban: a kereskedők 10 százaléknál többet nem rakhatnak rá a beszerzési árra
Március közepétől a kormány 10 százalékban maximalizálja az árrést 30…
Tovább olvasom >Árrésstop kontra áfacsökkentés: megoldás az inflációra vagy politikai viták terepe?
A kormány március közepétől életbe léptette az árrésstopot, amely szerint…
Tovább olvasom >