Egyre több farmer termel quinoa-t
Az egészséges táplálkozásban használt, quinoa nevű haszonnövény az amerikai farmerek egyik legújabb profittermelő kultúrája lehet – írja az agrerszektor.hu. Egyes gazdálkodók azonban „inka átoknak” tartják, mert nagyon hasonlít a gyomnövénynek számító libatopra.
A quinoa eddigi karrierje során legalább olyan nehézségekkel küzdött, mint azok, akik megpróbálják helyesen ejteni a nevét. Ez a dél-amerikai fennsíkokon őshonos növényfajta az elmúlt években az egészséges táplálkozás híveinek egyik kedvencévé vált, és lehet, hogy ez lesz a kaliforniai gazdák legújabb profit-csúcstartója.
A quinoa termésének kinézete ellenére nem gabonaféle. Ez a spenóttal rokon növény azért került a figyelem középpontjába, mert magjai tíz különböző aminosav harmonikus elegyét tartalmazzák, leveleiből pedig kellemes, pestoszerű krém készíthető.
Az Egyesült Államokban egyre több farmer foglalkozik a „szuperélelmiszernek” tartott – az ember számára létfontosságú tápanyagokat tartalmazó – quinoa termesztésével. Kiderült ugyanis, hogy a mintegy százhúsz változatban fellelhető termény elég szívós ahhoz, hogy otthonához, a bolíviai Altiplanóhoz csöppet sem hasonlító forró kaliforniai éghajlaton, vagy akár a Sonora sivatagban is megéljen.
Ugyanakkor a Phys.org beszámolója szerint az amerikai farmerek egy része inka átoknak tartja a quinoát. A növény nagyon hasonlít a fehér libatopra. Ez az invazív gyomnövény pedig megmérgezheti a legelésző állatokat, és otthont ad egy vírusnak, amely tönkreteheti a lucernatermést. Utóbbi a kaliforniai Imperial Valley legnagyobb mennyiségben termesztett haszonnövénye.
A quinoa rossz hírét az is erősíti, hogy 1986-ban agyonlőttek egy kutatót Bolíviában, aki az Egyesült Államokba akarta vinni az őshonos növény magjait. Valakinek mégis sikerülhetett a magok átszállítása, mert Bolívia „biológiai kalózkodással” vádolta meg a Colorado Egyetemet, miután 1994-ben a kutatók előálltak egy bolíviai származású hibriddel. A dél-amerikai ország 2009-ben az alkotmányába foglalta a nemzeti kincsnek számító élelmiszerek védelmét a nemzetközi cégekkel szemben, az amerikai farmerek számára viszont a 2000-es évek elejétől egyre nőtt a quinoa-kísértés.
Az egészséges életmód hívei, köztük a talk-show sztár Oprah Winfrey propagálni kezdték a quinoa fogyasztását, és a magokat olyan standard amerikai élelmiszerekben is használni kezdték, mint a Quaker müzliszelet, és a Kellogg’s Special-K gabonapehely. Ha az idei hozambecslések igaznak bizonyulnak, Kalifornia számára a következő nagy profitot hozó rétegpiac lehet a quinoa termesztés. (agrarszektor.hu, blog.syngenta.hu)
Kapcsolódó cikkeink
Új kólát vezet be a Coca-Cola
A Coca-Cola bejelentette: idén ősszel új termékkel bővül az amerikai…
Tovább olvasom >Komplex támogatási program segíti a ragadós száj- és körömfájás sújtotta állattartó telepeket
Komplex támogatási program kidolgozásával segíti az Agrárminisztérium a ragadós száj-…
Tovább olvasom >Agrometeorológia: csapadékra várnak a növények
Az elmúlt egy hét csapadékszegény időjárása nem tett jót a…
Tovább olvasom >További cikkeink
K&H: a szolgáltató szektor lendülete némileg ellensúlyozza az ipar akadozását
“A GKI frissen publikált konjunktúraindexe 2 ponttal csökkent a legutóbbi…
Tovább olvasom >Hogyan táplálkozzunk kánikulában? – a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének tanácsai
A nyár a lazítás, a nyaralás, a szabadtéri programok időszaka…
Tovább olvasom >45 millió fontos beruházást indít a Müller brit tejüzemében
A német Theo Müller csoporthoz tartozó Müller 45 millió fontot…
Tovább olvasom >