Magazin: Cukorkák, extrákkal

Szerző: Szalai László

Bár a pandémiával változtak a vásárlási szokások (a vevők fogékonysága csökkent az impulz termékek és nőtt a gyors vásárlás iránt), mindez alapjaiban nem rengette meg a cukorkapiacot. Sőt, az eladásai – hasonlóan az édességpiac egészéhez – növekednek.

A piac belső szerkezete nem változott jelentős mértékben. A diszkontok térnyerése folytatódik, a gyártói márkák erősek, bár mellettük a kereskedelmi márkák – azokon belül is elsősorban az uralkodó 80–100 grammosnál nagyobb kiszerelések – lassan erősödnek. Cukorkatípusokat nézve markánsabbak a tendenciák.

Perjés Ákos
marketing- és kereskedelmi
ügyvezető igazgató
Haribo Hungária

– A gumicukorka-fogyasztás közel kétszer akkora mértékben nőtt, mint a teljes cukorkafogyasztás és 5,8-szor nagyobb mértékben, mint a keménycukorka-fogyasztás – elemzi a piacot Perjés Ákos, a Haribo Hungária Kft. marketing- és kereskedelmi ügyvezető igazgatója. – Egyértelműen megállapíthatjuk, hogy a gumicukorka meghatározó szerepet játszik a cukorkapiac növekedésében, és továbbra is a HARIBO határozza meg, vezeti a piacot.

Előcsalogatják a gyermeket

A HARIBO márka 2020-ban ünnepelte megalapításának 100 éves évfordulóját, ennek örömére hozzáadott értékű termékkiszerelésekkel kedveskedett fogyasztóinak.

– Mi egy valódi Love Brandet menedzselünk, kiemelkedő márkaismertségünk mértéke meghaladja a 95%-ot – mondja büszkén Perjés Ákos. – Ez a folyamatos, egységes és hatékony márkakommunikációnak köszönhető, mely két fő pillére a TV-reklám és a Facebook. Mi a HARIBO-nál felnőttként is gyermekek maradunk, és ezt az új reklámfilmünkkel is megmutatjuk. Hisszük, hogy minden felnőttben ott bujkál a gyermeki öröm, és a HARIBO termékeivel ez az önfeledt, boldog érzés előcsalogatható.

A cég fejlesztéseivel igyekszik a teljes piacnak irányt mutatni, működése fókuszában ezzel együtt a fogyasztói állnak.

– Mivel tudjuk, hogy a nagy melegben jól esik a felüdülés, idén nyáron egy könnyed, kellemesen savanykás, egzotikus gyümölcsös ízekből összeállított termékkel jelentünk meg a piacon. Az Exotix nemcsak az érzékeknek nyújt felüdülést, hanem vidám csomagolásával akár télen is elhozza számunkra a nyarat – beszél egyik újdonságukról az ügyvezető. – Azoknak a jelenlegi és jövőbeni fogyasztóinknak pedig, akik előnyben részesítik a vegetáriánus termékeket, idéntől már 4 ilyen gumicukrot kínálunk. Az idei karácsonyi időszakra újdonságként a Szalon-Mix termékkel készültünk. Régóta hiányzik ugyanis az ünnepi szezontermékek palettájáról egy olyan, vidám, mégis elegáns dobozba csomagolt gumi szaloncukorka, amely a tradicionális, magyar karácsonyi ünnep hangulatát a HARIBO gyermeki örömével és gumicukorka változatos, gyümölcsös ízvilágával ötvözi.

A piac motorja a gumicukor

Valami pluszt keresnek

A COVID hatása a BERGLAND-nál nem is annyira az eladásokban, mint inkább a disztribúcióban mutatkozott meg.

– A pandémia miatt az új termékek listázásai olykor nem mentek olyan gördülékenyen. Csak hogy egy példát mondjunk: előfordult az is, hogy egy 2020. januárban indult választékbővítést csak most tudtunk tető alá hozni, mivel a cukorkák kategóriáját nem sorolták a stratégiai termékek közé – jelzi Bata Mónika, a BERGLAND HUNGÁRIA Kft. ügyvezetője. – Ugyanakkor a járvány miatt az import is belassult, így ez tulajdonképpen támogatta a mi értékesítésünket, sőt, elmondhatjuk, hogy mind kereskedői, mind fogyasztói oldalon nőtt a bizalom a hazai termékek iránt.

A pandémia egyik hatásaként azt figyelték meg, hogy egyes tendereken a kereskedelmi partnereknél már a beszállítás biztonsága is egyre fontosabb szempont lett, tehát nem feltétlenül csak az ár a meghatározó a gyártó kiválasztása során.

A BERGLAND a keménycukorkák iránti kereslet csökkenésére válaszul nagy energiákat fektet abba, hogy minél több újdonsággal lepje meg kereskedő partnereit és a fogyasztókat, akik tapasztalataik szerint egyre inkább keresik itthon is a valamilyen különleges hozzáadott értékkel kiegészített termékeket. Ilyen például a 2020 első félévétől elérhető DEXTREM szőlőcukor termékcsalád (4 ízben: C-vitamin, Magnézium, Kalcium, D-vitamin + Magnézium.

– Csomagolásban és beltartalomban is a hozzáadott érték irányába mozdulunk – mondja az ügyvezető. – A fenntarthatóság jegyében 2021-re ezen termékek papíralapú, modern klikkdobozos kiszerelésben is oda tudtak kerülni a boltok polcaira. Mivel a környezetvédelem fontos számunkra, illetve látjuk, hogy vevői oldalról is, így az utóbbi években egyértelműen szem előtt tartjuk ezt is a fejlesztéseink során. Emellett az elmúlt másfél évben bővítettük termékpalettánkon az alacsonyabb kalóriatartalommal és emelt gyümölcstartalommal bíró termékek választékát is. A jövőbe tekintve is ez az irány, és remélhetőleg hamarosan az újabb, egyedi fejlesztésű termékeink is sikeresen mutatkoznak be a magyar és a külföldi piacon.

Az elmúlt időszakban a cég a fogyasztói kommunikációban elsősorban a trade marketing eszközeivel élt, de innovatív termékeik bemutatását hamarosan szélesebb körű kommunikációval is segítik, ígéri Bata Mónika.

A termékelőnyt felmutató márkák nem szenvedtek visszaesést az eladásokban

Értékelt segítség

Azok a cukorkamárkák, amelyek termékelőnyeikkel segíteni tudták a koronavírussal szembeni védekezést, nem szenvedtek visszaesést az eladásokban, sőt, növekedni tudtak. Ilyenek voltak például a Verbena gyógynövényes cukorkái.

– A Verbena funkcionális cukorkái valódi gyógynövénykivonatokat és hozzáadott C-vitamint tartalmaznak, amit ebben a „beteges” időszakban pozitívan értékeltek a fogyasztók – mondja Gyenese Katalin, az I.D.C. Hungária Zrt. marketing managere. – A média által kommunikált szükséges és javasolt vitaminbevitel fontossága a fogyasztókat abba az irányba terelte, hogy inkább azokhoz az élelmiszerekhez nyúljanak, amelyek plusz vitamin- vagy ásványianyag-forrást tartalmaznak.

A listázottság náluk is fókuszt kap. A diszkontok súlyának növekedése miatt a cukorkaforgalmazóknak arra kell törekedniük, hogy ne csak in-out termékként, hanem állandó márkaként kerüljenek be a diszkontok termékkínálatába.

– A Verbena gyógynövényes cukorkák árfekvését kedvező szinten tartjuk, ezért nincs szükség a folyamatos árakciókra. Ehelyett próbáltunk inkább a másodlagos kihelyezésekre nagyobb figyelmet fordítani, ennek révén a fogyasztók nagyobb eséllyel és több helyen találkoznak a termékkel, hiszen a járványhelyzetben a kemény vagy töltött cukorkák egyáltalán nem élveztek prioritást a vásárlói döntésekben – jelzi Gyenese Katalin. – Új ízként most kerül piacra a Verbena homoktövises cukorka, amely már nem csak hozzáadott C-vitamint, de D-­vitamint is tartalmaz.

A COVID miatt nem kellett marketingaktivitásaikon komolyabb átalakítást végezniük, még mindig a TV és az online (főként a social media platformjai) a legfontosabb kommunikációs csatornák. Inkább csak a termékek „megkóstoltatása” lett nehézkesebb, így hoszteszpromóciók helyett új csatornákon keresztül kellett eljuttatni a termékmintákat a fogyasztókhoz, jegyzi meg a marketing manager.//