Csökkenthető az energiafogyasztás egy új fagyasztási technológiával

Szerző: Gyarmati Orsolya Dátum: 2021. 11. 17. 08:30

Új módszert javasolt az élelmiszer-fagyasztásra a Kaliforniai Egyetem. Az izokorikus fagyasztás nevű metódus ötlete a transzplantációra váró betegek szerveinek fagyasztási módján alapul.

Szuperfagyasztva sokkal tovább eltarthatóak az ételek

Az új technológia jelentősen javítja az élelmiszer minőségét és élettartamát. Az új módszerrel globálisan akár 6,5 milliárd kilowatt-órát meg lehet takarítani évente. Ez olyan, mintha egymillió autó eltűnne az utakról.

A technológia lényege, hogy az élelmiszert folyadékkal teli, zárt tartályokban tárolják és így fagyasztják őket.

Springwise