Lánchíd klub

A KÖSZ közétkeztetési szakácsverseny második napja

Gőzerővel folyik a KÖSZ 2023-2024 közétkeztetési szakácsverseny döntője.   A közönségdíjat a Trade magazin ajánlja fel a nap kedvenceinekA második napon is 4 csapat versenyzett, munkájuk minőségét – az ételkészítés...

Tovább olvasom

Új év, új idők

Ahogy szokták mondani, az életben egy dolog állandó: a változás. És milyen igaz ez mindenre, kicsiben és nagyban, láthatóan vagy láthatatlanul, de folyamatosan változik a szűken és tágan vett környezetünk,...

Tovább olvasom

Félelem és biztonság

Az utóbbi időben egyre több aspektusból, egyre több eseményen halljuk ezt a két fogalmat egymással szembeállítva. A fogyasztók és vásárlási döntéseik oldaláról éppúgy, mint a vállalatvezetőkéről. Persze lehet árnyalni a...

Tovább olvasom

Együtt hajóztunk (2. rész)

Szeptember 25–29. között Tapolcán, a Hotel Pelionban gyűlt össze a Trade Flotta közel 1100 fős hajóhada, hogy a Business Days konferencia keretében számba vegyék az elmúlt időszak viharait, zátonyait, és...

Tovább olvasom

Kilátás alulról

Ritkán találkozhatunk azzal, amikor szinte mindenki hasonlóan vélekedik a kialakult helyzetről. A hazai gazdaságról alkotott vélemények most azonban egy szűk tartományban vannak. A nézetek hasonlósága a sokak számára nyilvánvalóan kedvezőtlen gazdasági...

Tovább olvasom

Számvetés

Megint ott tartunk, hogy az év utolsó lapszámának cikkét írom. Olyan gyorsan eltelt az év, hogy szinte tegnap volt, hogy nézegettük: januárban milyen érdekes, hogy vannak vásárlók a boltokban, és...

Tovább olvasom

Az álmok megvalósultak!

A Lánchíd Klub 2003 őszén jött létre. Az egyesületi formában működő Klub küldetése elsődlegesen a kereskedelem és a gyártói oldal közötti együttműködésnek az elősegítése, de tevékenységében fontos szerepet kapott a...

Tovább olvasom

Rekordok éve?

Nekünk is, de a környezetünknek is. Jó ideje olvassuk, hogy rekord élelmiszer-infláció, rekord mennyiségi csökkenés a kereskedelemben, rekord támogatás jön az ágazatba, rekord méretűek a cégfúziók, rekord a munkaerőhiány sok...

Tovább olvasom

Tegyük vonzóbbá nagyvárosainkat!

Csicsergő madarak, friss levegő és idilli környezet. Mindenkinek ez jut eszébe, ha a városokból kiköltöző szomszédokra gondol. Pedig a városok területi szétfolyása nem annyira üdvözítő trendje a társadalmi folyamatoknak. Kevesen...

Tovább olvasom

Befektetés

Emberekbe, márkákba és technológiába – nagyjából az egész lapszámunkat rá lehet húzni erre a témára. A cikk a Trade magazin 2023/10. lapszámában olvasható. Egy évvel ezelőtt, amikor lehetőséget kaptunk, hogy partnerei...

Tovább olvasom

„Ezt nem gondoltam volna” – Moldova György után szabadon

A 2002 és 2004 közötti időszak nagy reményekkel volt tele. Új tavaszt vártunk: öt évvel NATO-tagságunk elnyerése után azt, hogy 2004. május elsején felcsendüljön az Örömóda, és a tűzijáték feletti...

Tovább olvasom

Új ősz, új remények

Bár helyesen úgy szoktuk mondani: „új év, új remények”, szerintem senki se akar januárig várni a változásokkal. Aki jól ismer, tudja, mindig min­dennek szeretem megtalálni a jó oldalát, és bár...

Tovább olvasom

Ami nem öl meg, az csak erősít

Napjainkban egyetlen stabil tényező kíséri a piaci szereplők mindennapjait; az ÁLLANDÓ változás! A COVID mindennél jobban megtanított bennünket arra, hogy alkalmazkodjunk a körülményekhez, de annyi beavatkozás történt a piaci folyamatokba,...

Tovább olvasom

Valójában…

…én általában szeretem, ha zajlik az élet, nyüzsgés van és rohangálás egész nap – de most sok(k)nak érzem, ahogy változik körülöttünk minden, és már kapkodni se lehet elég gyorsan a...

Tovább olvasom

Quo vadis? – hova tovább az élelmiszeripari szereplők számára?

Többször, több helyen hallhattuk és olvashattuk, hogy az emberiség legnagyobb ellensége saját maga. Az élelmiszeripari szereplők ennek a megállapításnak a tükrében rendkívüli kihívásoknak kell hogy megfeleljenek időről időre. Egyrészt az ellátási...

Tovább olvasom

Az egyetlen biztos…

…a bizonytalan. Ha valamikor, hát most tényleg így van. Mire számíthatunk, senki nem tudja. A tavaly év vége után várt „világvége” ugyan elmaradt, de azt látjuk, hogy egyik hónap a másik után nem...

Tovább olvasom

Kisebb ökológiai „mancsnyom”

Először is szögezzük le: nálunk, itt Európában a belátható közeljövőben nem lesz olyan mértékű a fehérjehiány, hogy nekünk, embereknek vasárnapi ebédként rovarokat kelljen fogyasztanunk. Pont. Az Európai Bizottság nemrégiben ugyan...

Tovább olvasom

Hajtunk!

Versenyek, rendezvények, megbeszélések, új projektek, új kollégák, csapatépítések, visszarendeződések… Egyikből esünk ki, a másikba be. Kicsit végeláthatatlannak tűnnek a napok, hetek és a hozzájuk rendelt feladatlisták. Pedig még csak március van! Már március...

Tovább olvasom

Fenntartható fejlődés helyett fenntartható visszavonulásban kell gondolkodnunk? – A Lánchíd Klub vendége volt Hunyadi Mátyás ökológus

Az oly sokat emlegetett fenntarthatóság témáját helyezte kontextusba Hunyadi Mátyás, humán-ökológus a januári klubülésen. Az aktuális helyzet felvázolását követően bemutatta az Éghajlatváltozási Kormányközi Testület, az IPCC forgatókönyveit és az ezek...

Tovább olvasom

Lassan vége a „maszatolásnak”?

Az elmúlt időszak egész világot érintő eseményei – COVID, globális ellátási láncok zavarai, energiaválság, Oroszország ukrajnai agressziója – háttérbe szorították a társadalmak kötelezettségeit, ami klímakörnyezet szinte megállíthatatlan romlásának megállításából ered....

Tovább olvasom

Jobb (lesz)

A vártnál mindenképp jobb lett az évkezdet. Tavaly már a Business Days konferencián is láttuk a sötét felhőket az égen, és még inkább vizionáltuk ezt 2023-ra. És bár általánosságban igaz, hogy mennyiségi...

Tovább olvasom

Gondolatok a hazai üzemanyagpiac működéséről

Amikor tavaly novemberben a kormány megszabta az alapüzemanyagok fogyasztói árának felső határát, akkor a 3 hónapos árrögzítés és az akkori árkülönbség – amely töredéke volt a későbbi szinteknek – beláthatatlannak...

Tovább olvasom

Személyes

Na, nem a bejglisütési élményeimet szeretném megosztani, de mégis muszáj egy kis személyest. Ez a vezércikk ugyanis az utolsó, amit még nem 50 évesen írok. És bár sokan tudják rólam,...

Tovább olvasom

Talajmegújító mezőgazdálkodás: jóval több, mint fenntarthatósági kérdés

Drasztikus aszályok, kimerülő termőterületek, egekbe szökő nyersanyagárak – egyre visszatérőbben okoz fejfájást az élelmiszeripari alapanyagok termelőinek a klímaváltozás. Számos problémára kínálnak ideális megoldást a talajmegújító mezőgazdasági gyakorlatok: ezekre átállva hosszú...

Tovább olvasom

SIAL-ról röviden

És aztán majd persze hosszabban is a következő számban, de nem szerettem volna a téma frissességét hagyni megromlani. Négy éve voltam utoljára a párizsi SIAL-on, és nagy várakozásokkal indultunk neki...

Tovább olvasom

„Midőn ezt írtam, tiszta volt az ég…”

…kezdi finoman Vörösmarty az Előszó című versében, aztán viszonylag gyorsan turbófokozatba kapcsolja az apokaliptikus képsorokat („A vész kitört. Vérfagylaló keze emberfejekkel lapdázott az égre”), hogy végül eljusson a sorokig, melyekre...

Tovább olvasom

Rekord!

Az idei 15 éves Business Days Játszóterét bezártuk. Nagyon komoly témákkal foglalkoztunk a homokozóban ülve, mégis úgy érzem, hogy egyike volt a legjobb hangulatú találkozóknak. Az öt nap alatt közel 900...

Tovább olvasom

Hermann Zsuzsanna: Ősz, tél, karácsony

Általában ilyenkor ezekkel a szavakkal mondunk egyre több mondatot. Ahogy megyünk előre az időben, már az őszi promóciókról, a télre bevezetésre kerülő új termékekről és a karácsonyi forgalomról szoktunk beszélgetni. Hát most...

Tovább olvasom

Elment egy Ikon!

Augusztus 20-áról mostantól nem csak az Államalapítás és a tűzijáték juthat eszünkbe. Idén, ezen a napon tért örök nyugalomra Magyar Péter, az Interfruct egykori alapítója és ügyvezetője – mindössze 76 éves volt....

Tovább olvasom

Gondolatok nem csak a szépségversenyekről

Valamikor sportolónak gondoltam magam, és talán ezért is, de szerettem és szeretem az újabb és újabb kihívásokat, sőt, felcsillan a szemem tőlük. De azért ez egy kicsit más, ami ma...

Tovább olvasom
Oldal