Lánchíd klub
A KÖSZ közétkeztetési szakácsverseny második napja
Dátum: 2024-03-06 08:26:39
Gőzerővel folyik a KÖSZ 2023-2024 közétkeztetési szakácsverseny döntője. A közönségdíjat a Trade magazin ajánlja fel a nap kedvenceinekA második napon is 4 csapat versenyzett, munkájuk minőségét – az ételkészítés...
Tovább olvasom
Új év, új idők
Dátum: 2024-02-26 11:34:23
Ahogy szokták mondani, az életben egy dolog állandó: a változás. És milyen igaz ez mindenre, kicsiben és nagyban, láthatóan vagy láthatatlanul, de folyamatosan változik a szűken és tágan vett környezetünk,...
Tovább olvasom
Félelem és biztonság
Dátum: 2024-02-20 15:28:30
Az utóbbi időben egyre több aspektusból, egyre több eseményen halljuk ezt a két fogalmat egymással szembeállítva. A fogyasztók és vásárlási döntéseik oldaláról éppúgy, mint a vállalatvezetőkéről. Persze lehet árnyalni a...
Tovább olvasom
Együtt hajóztunk (2. rész)
Dátum: 2023-12-20 11:31:23
Szeptember 25–29. között Tapolcán, a Hotel Pelionban gyűlt össze a Trade Flotta közel 1100 fős hajóhada, hogy a Business Days konferencia keretében számba vegyék az elmúlt időszak viharait, zátonyait, és...
Tovább olvasom
Kilátás alulról
Dátum: 2023-12-11 10:59:33
Ritkán találkozhatunk azzal, amikor szinte mindenki hasonlóan vélekedik a kialakult helyzetről. A hazai gazdaságról alkotott vélemények most azonban egy szűk tartományban vannak. A nézetek hasonlósága a sokak számára nyilvánvalóan kedvezőtlen gazdasági...
Tovább olvasom
Számvetés
Dátum: 2023-12-07 08:54:30
Megint ott tartunk, hogy az év utolsó lapszámának cikkét írom. Olyan gyorsan eltelt az év, hogy szinte tegnap volt, hogy nézegettük: januárban milyen érdekes, hogy vannak vásárlók a boltokban, és...
Tovább olvasom
Az álmok megvalósultak!
Dátum: 2023-11-14 11:41:04
A Lánchíd Klub 2003 őszén jött létre. Az egyesületi formában működő Klub küldetése elsődlegesen a kereskedelem és a gyártói oldal közötti együttműködésnek az elősegítése, de tevékenységében fontos szerepet kapott a...
Tovább olvasom
Rekordok éve?
Dátum: 2023-11-09 21:41:20
Nekünk is, de a környezetünknek is. Jó ideje olvassuk, hogy rekord élelmiszer-infláció, rekord mennyiségi csökkenés a kereskedelemben, rekord támogatás jön az ágazatba, rekord méretűek a cégfúziók, rekord a munkaerőhiány sok...
Tovább olvasom
Tegyük vonzóbbá nagyvárosainkat!
Dátum: 2023-10-02 10:42:54
Csicsergő madarak, friss levegő és idilli környezet. Mindenkinek ez jut eszébe, ha a városokból kiköltöző szomszédokra gondol. Pedig a városok területi szétfolyása nem annyira üdvözítő trendje a társadalmi folyamatoknak. Kevesen...
Tovább olvasom
Befektetés
Dátum: 2023-09-29 11:43:05
Emberekbe, márkákba és technológiába – nagyjából az egész lapszámunkat rá lehet húzni erre a témára. A cikk a Trade magazin 2023/10. lapszámában olvasható. Egy évvel ezelőtt, amikor lehetőséget kaptunk, hogy partnerei...
Tovább olvasom
„Ezt nem gondoltam volna” – Moldova György után szabadon
Dátum: 2023-09-28 12:20:07
A 2002 és 2004 közötti időszak nagy reményekkel volt tele. Új tavaszt vártunk: öt évvel NATO-tagságunk elnyerése után azt, hogy 2004. május elsején felcsendüljön az Örömóda, és a tűzijáték feletti...
Tovább olvasom
Új ősz, új remények
Dátum: 2023-08-24 16:12:41
Bár helyesen úgy szoktuk mondani: „új év, új remények”, szerintem senki se akar januárig várni a változásokkal. Aki jól ismer, tudja, mindig mindennek szeretem megtalálni a jó oldalát, és bár...
Tovább olvasom
Ami nem öl meg, az csak erősít
Dátum: 2023-06-12 11:51:15
Napjainkban egyetlen stabil tényező kíséri a piaci szereplők mindennapjait; az ÁLLANDÓ változás! A COVID mindennél jobban megtanított bennünket arra, hogy alkalmazkodjunk a körülményekhez, de annyi beavatkozás történt a piaci folyamatokba,...
Tovább olvasom
Valójában…
Dátum: 2023-06-06 20:06:09
…én általában szeretem, ha zajlik az élet, nyüzsgés van és rohangálás egész nap – de most sok(k)nak érzem, ahogy változik körülöttünk minden, és már kapkodni se lehet elég gyorsan a...
Tovább olvasom
Quo vadis? – hova tovább az élelmiszeripari szereplők számára?
Dátum: 2023-05-02 10:43:41
Többször, több helyen hallhattuk és olvashattuk, hogy az emberiség legnagyobb ellensége saját maga. Az élelmiszeripari szereplők ennek a megállapításnak a tükrében rendkívüli kihívásoknak kell hogy megfeleljenek időről időre. Egyrészt az ellátási...
Tovább olvasom
Az egyetlen biztos…
Dátum: 2023-04-25 15:35:07
…a bizonytalan. Ha valamikor, hát most tényleg így van. Mire számíthatunk, senki nem tudja. A tavaly év vége után várt „világvége” ugyan elmaradt, de azt látjuk, hogy egyik hónap a másik után nem...
Tovább olvasom
Kisebb ökológiai „mancsnyom”
Dátum: 2023-03-30 09:43:21
Először is szögezzük le: nálunk, itt Európában a belátható közeljövőben nem lesz olyan mértékű a fehérjehiány, hogy nekünk, embereknek vasárnapi ebédként rovarokat kelljen fogyasztanunk. Pont. Az Európai Bizottság nemrégiben ugyan...
Tovább olvasom
Hajtunk!
Dátum: 2023-03-30 07:37:24
Versenyek, rendezvények, megbeszélések, új projektek, új kollégák, csapatépítések, visszarendeződések… Egyikből esünk ki, a másikba be. Kicsit végeláthatatlannak tűnnek a napok, hetek és a hozzájuk rendelt feladatlisták. Pedig még csak március van! Már március...
Tovább olvasom
Fenntartható fejlődés helyett fenntartható visszavonulásban kell gondolkodnunk? – A Lánchíd Klub vendége volt Hunyadi Mátyás ökológus
Dátum: 2023-03-06 15:18:09
Az oly sokat emlegetett fenntarthatóság témáját helyezte kontextusba Hunyadi Mátyás, humán-ökológus a januári klubülésen. Az aktuális helyzet felvázolását követően bemutatta az Éghajlatváltozási Kormányközi Testület, az IPCC forgatókönyveit és az ezek...
Tovább olvasom
Lassan vége a „maszatolásnak”?
Dátum: 2023-02-28 09:48:28
Az elmúlt időszak egész világot érintő eseményei – COVID, globális ellátási láncok zavarai, energiaválság, Oroszország ukrajnai agressziója – háttérbe szorították a társadalmak kötelezettségeit, ami klímakörnyezet szinte megállíthatatlan romlásának megállításából ered....
Tovább olvasom
Jobb (lesz)
Dátum: 2023-02-27 09:37:26
A vártnál mindenképp jobb lett az évkezdet. Tavaly már a Business Days konferencián is láttuk a sötét felhőket az égen, és még inkább vizionáltuk ezt 2023-ra. És bár általánosságban igaz, hogy mennyiségi...
Tovább olvasom
Gondolatok a hazai üzemanyagpiac működéséről
Dátum: 2022-12-09 10:47:46
Amikor tavaly novemberben a kormány megszabta az alapüzemanyagok fogyasztói árának felső határát, akkor a 3 hónapos árrögzítés és az akkori árkülönbség – amely töredéke volt a későbbi szinteknek – beláthatatlannak...
Tovább olvasom
Személyes
Dátum: 2022-12-09 10:39:52
Na, nem a bejglisütési élményeimet szeretném megosztani, de mégis muszáj egy kis személyest. Ez a vezércikk ugyanis az utolsó, amit még nem 50 évesen írok. És bár sokan tudják rólam,...
Tovább olvasom
Talajmegújító mezőgazdálkodás: jóval több, mint fenntarthatósági kérdés
Dátum: 2022-11-09 10:25:03
Drasztikus aszályok, kimerülő termőterületek, egekbe szökő nyersanyagárak – egyre visszatérőbben okoz fejfájást az élelmiszeripari alapanyagok termelőinek a klímaváltozás. Számos problémára kínálnak ideális megoldást a talajmegújító mezőgazdasági gyakorlatok: ezekre átállva hosszú...
Tovább olvasom
SIAL-ról röviden
Dátum: 2022-11-09 10:19:23
És aztán majd persze hosszabban is a következő számban, de nem szerettem volna a téma frissességét hagyni megromlani. Négy éve voltam utoljára a párizsi SIAL-on, és nagy várakozásokkal indultunk neki...
Tovább olvasom
„Midőn ezt írtam, tiszta volt az ég…”
Dátum: 2022-10-10 10:00:29
…kezdi finoman Vörösmarty az Előszó című versében, aztán viszonylag gyorsan turbófokozatba kapcsolja az apokaliptikus képsorokat („A vész kitört. Vérfagylaló keze emberfejekkel lapdázott az égre”), hogy végül eljusson a sorokig, melyekre...
Tovább olvasom
Rekord!
Dátum: 2022-10-03 10:48:10
Az idei 15 éves Business Days Játszóterét bezártuk. Nagyon komoly témákkal foglalkoztunk a homokozóban ülve, mégis úgy érzem, hogy egyike volt a legjobb hangulatú találkozóknak. Az öt nap alatt közel 900...
Tovább olvasom
Hermann Zsuzsanna: Ősz, tél, karácsony
Dátum: 2022-09-01 06:07:39
Általában ilyenkor ezekkel a szavakkal mondunk egyre több mondatot. Ahogy megyünk előre az időben, már az őszi promóciókról, a télre bevezetésre kerülő új termékekről és a karácsonyi forgalomról szoktunk beszélgetni. Hát most...
Tovább olvasom
Elment egy Ikon!
Dátum: 2022-08-28 10:19:10
Augusztus 20-áról mostantól nem csak az Államalapítás és a tűzijáték juthat eszünkbe. Idén, ezen a napon tért örök nyugalomra Magyar Péter, az Interfruct egykori alapítója és ügyvezetője – mindössze 76 éves volt....
Tovább olvasom
Gondolatok nem csak a szépségversenyekről
Dátum: 2022-08-28 10:13:43
Valamikor sportolónak gondoltam magam, és talán ezért is, de szerettem és szeretem az újabb és újabb kihívásokat, sőt, felcsillan a szemem tőlük. De azért ez egy kicsit más, ami ma...
Tovább olvasom