Kiemelt
Egy kicsi torma mindenkinek kell
A húsvéti asztalról, a sonka és a tojás mellől nem hiányozhat a torma, a majonéz, a mustár sem. A szószok, dresszingek forgalmazói különösen erősen készülnek az idei szezonra. Egyfelől a...
Tovább olvasom
Sonkák az árérzékenység hálójában
Nagyjából a tavalyi számokat és trendeket várják a sonkagyártók az idei húsvéti szezontól. Elsősorban a piac két „vége”, a prémium és az olcsó, gyorspácolt termékkör fejlődik. A minőségi szegmensben a...
Tovább olvasom
Nyuszi ül a fűben
Idén sem várható, hogy nagyot ugrik a nyuszi, inkább csak ül a fűben: az alapanyagok drágulását a figurás csokoládék fogyasztói árai (és eladásai) is tükrözni fogják. Ez azonban nem jelenti...
Tovább olvasom
Zsugorodó polcokon
Piac, természet, jogszabályok – egyik sem kímélte túlságosan a minőségi pálinkák előállítóit az utóbbi időben. Beszélgetőpartnereink nem egyformán látják az ital pozícióját a spiritek világában, de a jövő kulcsát mindannyian...
Tovább olvasom
Hagyományok és újragondolt receptek
A húsvét nemcsak a tavasz és az újjászületés ünnepe, hanem a gasztronómiai hagyományok egyik legfontosabb időszaka is. Az ünnepi asztalra kerülő fogások évtizedek, sőt évszázadok óta formálják családi és közösségi...
Tovább olvasom
Törékeny egyensúly
A tojás évezredek óta az egyik legfontosabb és legkeresettebb alapélelmiszer. Tápláló, sokoldalúan felhasználható és a szezonális időszakokban – különösen húsvét környékén – kiemelkedő forgalmat generál az élelmiszer-kiskereskedelemben. Az elmúlt években...
Tovább olvasom
NIQ-leckék a modern trade világából
A volumenszámok egyre inkább kedvezőek, jövő évre mérsékelt növekedés várható. Az előny megszerzéséhez azonban nem elegendő passzívan várni, hanem fontos, hogy a cégek innováljanak, a speciális termékekre fókuszáljanak, továbbá figyeljenek...
Tovább olvasom
Tapolca – 2024
Jövőre 50 éve lesz, hogy az FMCG-szakmában dolgozom. Ebből 15 évet a kiskereskedelemben, 15 évet a gyártói szektorban, 20 évet a tanácsadói területen tevékenykedem, tapasztalataim sokrétűek a szakmákat, projekteket illetően. A cikk...
Tovább olvasom
Önelfogadásról, önfelszabadításról és a hétköznapok ajándékáról – Együtt okosodtunk! (Business Days 2024 2. rész)
A Business Days pénteki napja az egész heti megfeszített figyelem után, a közelgő hétvégére készülve a levezetésről szólt. Az intellektus adatokkal és információkkal való feltöltését követően a záró napon a lelki...
Tovább olvasom
Márkák lábnyoma – avagy mi a közös a Coca-Colában, a Kinderben és a Riskában?
Bár 2023-ban a gazdasági és politikai kihívások miatt nehezített pályán kellett a márkáknak mozogniuk, voltak, amelyek képesek voltak tovább növekedni – állapította meg az idén már a CPS-YouGov által koordinált...
Tovább olvasom
Optimistán szenvednek a márkák, sikertől duzzadnak a drogériák – Együtt okosodtunk (Business Days 2024 2. rész)
Közel 1100 „diák” iratkozott be az FMCG Szabadegyetemre, hogy szeptember 23–27. között a Trade Campuson, a tapolcai Hotel Pelionban meghallgathassa a HoReCa és FMCG szektor különböző tanszékeinek nagy tudású professzorait....
Tovább olvasom
Aprópénztől csörgő zsebek
A tavalyi évhez képest, amikor az életünk a feje tetejére állt, a vásárló „tüskés” és igen érzékeny volt, a kiélezett helyzetben kevésbé racionális döntéseket hoztunk, addig idén már láthatók a változás...
Tovább olvasom
Van okunk óvatos optimizmusra
Hogyan alakul a magyar gazdaság a következő években? Milyen kihívásokkal néz szembe a kkv-szektor, és milyen hatással van a fogyasztói bizalom visszaesése a GDP-re? Dr. Kozák Ákos, az Egyensúly Intézet...
Tovább olvasom
A beszállítói és beszerzői célok ugyanazok, de csatornánként mások a kihívások és tervek – Együtt okosodtunk (Business Days 2024 1. rész)
Keddtől a kiskereskedelem tudományában mélyedhettek el az FMCG-szabadegyetem hallgatói a Trade campuson. Krug Emília moderálása mellett ezen a napon a termőföldtől – ha nem is az asztalig, de – az élelmiszeriparon,...
Tovább olvasom
A HoReCa-piac kihívásai nem múlnak, csak változnak – Együtt okosodtunk (Business Days 2024 1. rész)
Közel 1100 „diák” iratkozott be az FMCG Szabadegyetemre, hogy szeptember 23–27. között a Trade Campuson, a tapolcai Hotel Pelionban meghallgathassa az FMCG szektor különböző tanszékeinek nagy tudású professzorait. Cikkünk első...
Tovább olvasom
Mérsékelt optimizmussal
Az ágazat legnagyobb értékesítési csapatát foglalkoztató METRO-áruházlánc munkatársai évi 180 ezer alkalommal kerülnek kapcsolatba vendéglátósokkal. Munkájuk során nemrégiben 1000 üzlet képviselőjének véleményét gyűjtötték össze – az eredményt Bősze Ákos, a...
Tovább olvasom
Az ár-érték arány az úr, de többet is költenénk…
A Business Days konferencián Mekler Anita, a PwC Magyarország cégtársa számolt be a PwC „Voice of the Consumer” kutatásának eredményeiről: téma volt a fogyasztói döntéseket erősen befolyásoló infláció, egészségtudatosság és...
Tovább olvasom
Fogyni kezdtek a prémium FMCG-termékek a dohányboltokban
A hazai láncok és a dohányboltok értékbeli forgalmának egymáshoz viszonyított növekedésében óriási ollóhatás érvényesült 2022-ben, amikor az árak nagyon erőteljes emelkedésnek indultak. A dohányboltok nem követték le azonnal a folyamatot...
Tovább olvasom
A szelektív vásárlás a rendelkezésre álló jövedelem kordában tartásának új módja
A vásárlók 2023-ban rájuk nehezedő financiális nyomás ellensúlyozására bevett gyakorlatai meglehetős sikerrel jártak, hiszen az adatok alapján a 2019–2024-ben összességében kevesebbet költöttek a kiskereskedelemben, mint az azt megelőző időszakokban –...
Tovább olvasom
Verseny az idővel
A hatékony árukiszállítási stratégiák kidolgozása nemcsak a költségek optimalizálása miatt lényeges, hanem azért is, mert közvetlen hatással van az ügyfélélményre, és ezáltal a vállalat piaci pozíciójára. Az automatizáció, az innovatív...
Tovább olvasom
Az online élelmiszer-forgalmazás legfontosabb szabályai
A különböző termékek és szolgáltatások egyre népszerűbb értékesítési formája a rugalmas és kényelmes online kereskedelem. E modern piaci csatorna biztonságos használata tudatosságot igényel a fogyasztók részéről, ugyanakkor a fő felelősség...
Tovább olvasom
Kisebb lábnyom, nagyobb hatás
Az e-kereskedelem térnyerése az elmúlt években alapjaiban formálta át a fogyasztói szokásokat és az ellátási lánc működését. A folyamatosan növekvő online vásárlások száma új kihívásokat hozott magával a csomagolás területén...
Tovább olvasom
Új játékosok, új stratégiák
Az e-kereskedelem rohamos fejlődése nagymértékben átalakította az FMCG-piacot, különösen a webáruházak térnyerése okán. Az online platformok új szintre emelik a vásárlási élményt, széles termékkínálatot és kényelmes vásárlást biztosítva mindenki számára....
Tovább olvasom
Offline és online – kéz a kézben
Az online és offline csatornák összehangolása egyre inkább elvárás a modern fogyasztók részéről, akik gyors, kényelmes és személyre szabott vásárlási lehetőségeket keresnek. Ez a trend azt jelzi, hogy a hagyományos...
Tovább olvasom
Útkeresés az óriások árnyékában: 2024-ben a magyar e-kereskedelmi piac növekedését már az import forgalom hajtja
A hazai e-kereskedelem az elmúlt egy évben olyan átalakuláson ment keresztül, amelyre a piac közel 25 éves magyarországi fennállása óta még nem volt példa: a szektor fejlődésének motorját immár nem...
Tovább olvasom
Ajándékcsomagok: a karácsony sztárjai
Ahogy közeledik a karácsony, az FMCG szektorban működő vállalatok számára elengedhetetlen a jól megtervezett és vonzó ünnepi csomagok kínálata, amelyek mind a food, mind a non-food kategóriában kiemelkedő szerepet játszanak...
Tovább olvasom
Jóízű lehet az év vége
Az év végi sütés-főzés nem csupán a „karácsonyi” édesfűszerek forgalmát lendíti fel, hanem a december az egész fűszerpiac főszezonja. Hiszen ilyenkor készülnek a hagyományos magyar konyha ételei is. A tavaly...
Tovább olvasom
Tradíciók és trendek
Az év egyik legfontosabb periódusa a karácsonyi időszak, amikor a vásárlási szokások és trendek jelentős hatással vannak a piacra. Ilyenkor remek lehetőség adódik a gyártóknak és a forgalmazóknak új termékek...
Tovább olvasom
Édes jövő kakaóval – vagy anélkül
A Magyar Édességgyártók Szövetsége július 4-én szakmai sajtóbeszélgetést rendezett a Novotel Budapest City & Budapest Congress Center Mozart termében. A meghívott szakemberek a csokoládé jelenéről, jövőjéről és egyéb aktuális témákról...
Tovább olvasom
Van bennük kakaó
A kakaó magas világpiaci ára továbbra is nehézségeket okoz a csokoládépiac szereplőinek, akik ennek ellenére óvatos optimizmussal tekintenek az év végi szezon elé. Az ünnepi alkalmakkor ugyanis továbbra is preferált...
Tovább olvasom
