Állateledelt készít a Waitrose az élelmiszer-feleslegből
A Waitrose kezdeményezése értelmében az emberi fogyasztásra már nem alkalmas élelmiszer-feleslegből állateledelt készít, így csökkentve az élelmiszer-pazarlást.
A The Grocer tudósítása szerint a hat hónapig kísérleti fázisban futó program keretében a sérült, illetve megmaradt élelmiszer színkódos tasakokban a vállalat lerakatába kerül. Az üzletek alkalmazottait scannerek segítik majd az élelmiszerek megfelelő szétválogatásában. A lerakatból a Resource fogja begyűjteni az alapanyagot, hogy abból állateledelt készítsen. A lejárt szavatosságú és állateledelben való felhasználásra alkalmatlan élelmiszerből anaerob fermentálással biotrágya készül.
A projekt jelenleg 20 üzletben indult el, az elkövetkező hetekben pedig 75 üzletben lesz elérhető, és sikeressége esetén a cég véglegesítheti azt. A teszt részeként az élelmiszertermékek összes csomagolása is feldolgozásra kerül a mikroműanyagok eltávolítása érdekében.
A cikk a Trade magazin 2023/4. lapszámában olvasható.
Kapcsolódó cikkeink
Zabtejjel készülő kávét kínáló automatát vezet be a Waitrose
A Waitrose most kifejezetten zabtejjel készülő kávét kínáló automatát vezetett…
Tovább olvasom >Tálak újratöltve
Bár a tavalyi év „árzivataros” hónapjaiban sok háztartásban állateledel helyett…
Tovább olvasom >„Fine dining” fagyasztott állateledeleket kínál az Ocado
Az Ocado „fine dining” fagyasztott eledeleket kínál a házi kedvenceknek.…
Tovább olvasom >További cikkeink
Nem füstöltek el a grillsajtok
Bár tavaly a grillsajtok piaca egy kisebb összeomlást élt át,…
Tovább olvasom >Mit mondanak a vásárlók az új kereskedelmi eszközökről?
A Consumer Panel Hungary GfK–YouGov év elején megkérdezte paneltagjait online vásárlási szokásaikról,…
Tovább olvasom >Speciális élelmiszerek toplistája: 1. Diabetikus, 2. Szénhidrátcsökkentett, 3. Laktózmentes
Együnk-e tojást, vagy nem ajánlott? Igyunk-e állati eredetű tejet, vagy…
Tovább olvasom >