Állateledelt készít a Waitrose az élelmiszer-feleslegből
A Waitrose kezdeményezése értelmében az emberi fogyasztásra már nem alkalmas élelmiszer-feleslegből állateledelt készít, így csökkentve az élelmiszer-pazarlást.
A The Grocer tudósítása szerint a hat hónapig kísérleti fázisban futó program keretében a sérült, illetve megmaradt élelmiszer színkódos tasakokban a vállalat lerakatába kerül. Az üzletek alkalmazottait scannerek segítik majd az élelmiszerek megfelelő szétválogatásában. A lerakatból a Resource fogja begyűjteni az alapanyagot, hogy abból állateledelt készítsen. A lejárt szavatosságú és állateledelben való felhasználásra alkalmatlan élelmiszerből anaerob fermentálással biotrágya készül.
A projekt jelenleg 20 üzletben indult el, az elkövetkező hetekben pedig 75 üzletben lesz elérhető, és sikeressége esetén a cég véglegesítheti azt. A teszt részeként az élelmiszertermékek összes csomagolása is feldolgozásra kerül a mikroműanyagok eltávolítása érdekében.
A cikk a Trade magazin 2023/4. lapszámában olvasható.
Kapcsolódó cikkeink
Új lendületet kap a LoveRaw: felvásárolta a Smart Organic
A bolgár székhelyű Smart Organic felvásárolta a brit LoveRaw vegán…
Tovább olvasom >A Royal Maillel együtt telepít csomagautomatákat üzleteibe a Sainsbury’s
Hosszú távú együttműködésre lépett a Sainsbury’s és a Royal Mail,…
Tovább olvasom >Újra Fairtrade minősítésű a Sainsbury’s saját márkás teája
A Sainsbury’s bejelentette, hogy ismét Fairtrade minősítést kap saját márkás…
Tovább olvasom >További cikkeink
Mesterséges intelligenciával segíti baristáit a Starbucks
35 amerikai üzletében kezdte tesztelni a Starbucks új generatív mesterségesintelligencia-eszközét,…
Tovább olvasom >Alkotmányos jog lett a készpénz: minden kereskedőnek biztosítania kell a lehetőséget
Megjelent a Magyar Közlönyben az a jogszabály, amely a készpénzes…
Tovább olvasom >Omnichannel vagy semmi – Az e-commerce új iránya
„Mintegy 450 ezer magyar 2023-ban úgy vásárolt először a Temun,…
Tovább olvasom >