Albert Heijn: új módszerrel az élelmiszerhulladék ellen

Szerző: Gyarmati Orsolya Dátum: 2022. 06. 03. 08:10

Az Albert Heijn próbaidőszakot indított annak érdekében, hogy 10 üzletében csökkentse az élelmiszerhulladékot. A kezdeményezés a Bread of Yesterday, azaz a Tegnap kenyere nevet kapta.

A tegnapi kenyeret olcsón lehet megvásárolni

A tesztidőszak során az Albert Heijn olyan kenyereket árul majd, amelyek előző nap érkeztek az üzletekbe, de nem fogytak el. Ezeket a termékeket csökkentett áron délelőtt 11 óráig lehet megvásárolni.

A Wageningeni Egyetem és Kutatóközpont tanulmánya szerint az élelmiszerhulladék nagy részét a kenyér- és tésztakategória teszi ki.

ESM