A keto helyett immár a vegán Amerika kedvenc diétája
Egy új tanulmány szerint a növényi alapú étrend öt év után először népszerűbb az Egyesült Államokban, mint a keto.
Az alacsony szénhidrát- és magas zsírtartalmú, átlagosnál több húst tartalmazó ketogén diéta, melyet a gyors fogyással hoznak összefüggésbe sokan, 2018 óta tartotta vezető helyét.
A Google Trends és az Adwords segítségével fogyasztói insightokat megfogalmazó tanulmányban a Chef’s Pencil élelmiszeripari magazin azt találta, hogy az amerikaiak 2022-ben 600 millió étrendre vonatkozó keresést végeztek a Google-on. A legtöbb keresést az újévi fogadalmakban gazdag januárban regisztrálták, amikor a Veganuary zajlik.
Ám a növényi alapú étrend legalább annyira földrajzi, mint táplálkozási döntésnek tűnik. Az állati termékek elhagyása a tengerparti államokban bizonyult a legjellemzőbbnek: Oregon a legnagyobb támogatója, de Hawaii, New York és Kalifornia is a rangsor elején található.
Az olyan államokban, mint Mississippi, Alabama és Wyoming, amelyek mindegyike jelentős hústermelő ágazattal rendelkezik, a keto diéta magasan a legnépszerűbb. //
A cikk a Trade magazin 2023/4. lapszámában olvasható.
Kapcsolódó cikkeink
Édesség helyett gyümölcs – Meglepő akció a foodorától
Szokatlan kampánnyal ünnepelte idén a gyereknapot a foodora: gyümölcs- és zöldségakcióval…
Tovább olvasom >A növényi italokat gyártó Sproudba fektetett a Lantmännen
A svéd agrár-élelmiszeripari vállalat, a Lantmännen mintegy 10%-os részesedést szerzett…
Tovább olvasom >Új lendületet kap a LoveRaw: felvásárolta a Smart Organic
A bolgár székhelyű Smart Organic felvásárolta a brit LoveRaw vegán…
Tovább olvasom >További cikkeink
A lakosság harmada keresi még, hogyan tudna egészségesebben étkezni, és csak minden negyedik magyar táplálkozik tudatosan
Az étkezés nemcsak testünk megfelelő működésének alapja, hanem kritikus szerepe…
Tovább olvasom >Lezajlott az első Fenntartható Csomagolás Fórum
2025. június 4-én a Pasaréti Közösségi Házban került megrendezésre az…
Tovább olvasom >III. Employer Branding Konferencia: A jövő már jelen?
2025. június 3-án a Pasaréti Közösségi Ház adott otthont a…
Tovább olvasom >