Tag "fenntartható élelmezési rendszer"
Slow Food Deutschland criticises insect-as-food approach in Europe
Slow Food Deutschland has criticised the use of insects as food in Europe, saying that reducing food waste could offer more of a solution for a sustainable food system. In...
Read more
Fenntarthatóbb élelmezés
A Magyarországon működő növényi alapú élelmiszer gyártóinak és forgalmazóinak egy éve alakult érdekképviseleti szervezete (NÉGYOSZ) Konferencia a fenntarthatóbb hazai élelmezési rendszerek kialakítása címmel szervezett rendezvényt novemberben. A cikk a Trade...
Read more
Regional ingredients in restaurant kitchens
The Responsible Gastro Hero Foundation has organised a workshop on the use of regional ingredients in restaurants. Restaurants, farmers and food companies sent their representatives to share their experiences and...
Read more
