When croissant and waffle meet
Croffle fever is reviving in Asia (croffle is a combination of croissant and waffle) – it started a decade ago in France, but faded away somewhere in the dessert fusion craze that Dominique Ansel kicked off with his cronut.
This article is available for reading in Trade magazin 2025/10.
There are two common methods of making croffle: the classic version uses pre-formed, raw (often frozen) croissant dough, which is baked and fried in a waffle iron, giving it a crispy exterior and a flaky interior. The quicker method involves flattening a ready-baked croissant in a waffle iron, which is baked again with butter and sugar.
Related news
Hungarian freight transport at a sustainability turning point
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Read more >Buffet system in schools
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Read more >Gyermelyi Cake Flour
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Read more >Related news
Szallas.hu: Eger, Miskolc and Nyíregyháza are the most popular during the autumn break
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Read more >Balaton Tourism Association: 1,500 service providers await their guests on the long weekend of October 23
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Read more >Hand-made mini dessert wonders were served at Gundel’s table
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Read more >
