Duckweed could be the next superfood
Duckweed has been declared fit for human consumption by the European Food Safety Authority (EFSA) and could soon be available on the European food market, as a sustainable and nutrient-rich vegetable.

Traditional Dutch dish (Stamppot) with duckweed and tofu
This article is available for reading in Trade magazin 2025/4.
The decision is based on ten years of research by Wageningen University in the Netherlands. Duckweed is fast-growing, requires minimal land and doesn’t need pesticides or artificial lighting. //
Related news
Stable prices, big harvest – the pumpkin season is on
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Read more >Campaign for a lower VAT on alternative drinks in Germany
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Read more >Only vegan food was available at Billie Eilish’s Manchester concerts
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Read more >Related news
Dm babybonus for expectant mothers and families with young children
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Read more >Danone Invests €60m In Valencian Dairy Hub
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Read more >Mobile banking is part of everyday life
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Read more >