Uniós élelmiszerbiztonsági kutatások

A NovelQ Projekt 16 millió euróval gazdálkodik.

A NovelQ Projekt magában foglalja egyebek között a
nagynyomású technológia, a pulzáló elektromos térerő alkalmazását, továbbá a
hideg plazma, valamint az előmelegítési technológiák felhasználását is. Ezeket
a tartósító eljárásokat még ipari méretekben nem használják, de a korábban
kikísérletezett besugárzásos tartósítást már igen.

Az Európai Unió 6. Kutatási, Technológiafejlesztési és Demonstrációs Keretprogram
"Élelmiszer-minőség és -biztonság" tematikus programjának, a NovelQ
Integrált Projektnek a költségvetése 10,9 millió euró uniós támogatásból és a
programban érdekelt vállalkozások 5,1 millió eurós partneri hozzájárulásából
tevődik össze.