Új identitást kap Zala: a Hegyke bor új fejezetet nyit a magyar borászatban

Zala újra térképre kerül

Zala eddig ritkán került szóba, ha ikonikus magyar borvidékekről esett szó: nem volt jellegzetes fajtája, egységes stílusa, és a helyi borászatok inkább kísérletezőek voltak, mint piacorientáltak. Most viszont a Hegyke nevű közös fehérbor nevet, karaktert és identitást ad a térségnek. – derül ki a Pénzcentrum friss cikkéből.

A Hegyke nem prémiumbor, de nem is tömegtermék: egy friss, szerethető, zalai fehérbor, amelyet több pincészet együtt alkotott meg. Célja, hogy a borvidék új arculatát formálja – őszinte, közérthető, mégis karakteres borral, amely mögött valódi összefogás áll.

A borpiac válsága új szemléletet kíván

A hazai borászat ma kettős kihívással néz szembe: a fiatal generációk csökkenő alkoholfogyasztásával és azzal, hogy a bor fokozatosan kikerül a mindennapi kultúrából.
Varga Máté, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnökségi tagja szerint a borágazatnak újra kell definiálnia a saját szerepét:

„Nem az a kérdés, hogyan adjuk el a bort, hanem hogy miért venné le a fogyasztó újra és újra a polcról.”

A szakma szerint a megoldás nem csupán a marketingben, hanem a minőségben, a stílusban és a kulturális újrakeretezésben rejlik. A cél, hogy a bor újra természetes része legyen a közös étkezéseknek, családi pillanatoknak – ahogyan Olaszországban vagy Franciaországban.

Közösségi bormárkák: a jövő modellje

Az elmúlt évtizedben a közösségi bormárkák új lendületet hoztak a magyar borvidékek életébe. Ezek nem egyetlen pincészethez kötődnek, hanem több termelő közös szabályrendszer mentén alkot egységes stílust és arculatot.
Sikeres példák:

• BalatonBor – 100% olaszrizling, egységes balatoni arculattal,

• Egri Csillag – a fehérboros párja az Egri Bikavérnek,

• Villányi RedY – fiatalos, gyümölcsös vörösbor a Z generáció számára,

• PH-Érték – a Pannonhalmi borvidék közös cuvée-je.

A Hegyke ebbe a sorba illeszkedik, de különleges abban, hogy Zala első közösségi bora: egyfajta szakmai kiáltvány, amely megmutatja, hogy a kicsi, széttartó borvidékek is képesek egységes üzenetet megfogalmazni.

A fiatal fogyasztók és az új ízvilág

A borfogyasztás csökkenése nem feltétlenül válság, hanem alkalmi lehetőség is: a fiatalok körében a boralapú koktélok, a szénsavas, könnyed italok és a természetes, alacsony alkoholtartalmú borok a legnépszerűbbek. Ez új irányokat nyithat az innovációban és a piacépítésben is.

A Hegyke éppen ebben a szellemben született: nem akar többnek látszani, mint ami, de képes megszólítani a nyitott, kísérletező közönséget – azokat, akik nem sznob borkóstolót, hanem valódi élményt keresnek.