Új egészségfókuszú boltkoncepció az USA-ból

Az amerikai Raley’s kiskereskedelmi lánc szombaton nyitotta meg O-N-E Market elnevezésű egységét az észak-kaliforniai Truckee városában. A 3250 négyzetméter eladóterű speciális élelmiszereket forgalmazó bolt síházhoz hasonlít. Választékában felvonultatja a lánc széles bio- és természetes árukínálatát, amely megfelel a vállalat egészségügyi előírásainak és az egészségtudatos vásárlók igényeinek.

A Raley’s legújabb boltja síszállásra hasonlít, ezzel is hangsúlyozva az egészségtudatos koncepciót

A Grocery Dive beszámolója szerint az üzlet nagy választékban kínál organikus friss termékeket, lehetőleg minimálisan feldolgozva és fenntarthatóan előállítva. Az összes termék mentes a kereskedő „tiltott összetevők” listáján szereplő adalékoktól, beleértve a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, mesterséges tartósítószereket, ízesítőket és édesítőszereket, valamint hidrogénezett zsírokat és olajokat.

Bolti edukáció, túra, tanácsadás

Ez az új koncepció hatja át a meglévő Raley’s üzletek stratégiai átalakulását a közeljövőben, a hosszú távú Raley’s márka-megkülönböztetési stratégia részeként.  Az utóbbi években a Raley’s megszüntette a sajátmárkás cukorral édesített szénsavas italokat és a dohánytermékeket, egészségesebb impulz termékeket helyezett el a kasszazónában, és bevezette a Shelf Guide tápanyag-címkézési programját. Az áruház által kínált hús- és húskészítmények mind antibiotikum- és hormonmentesek. A tenger gyümölcsei kínálat pedig 100% -ban fenntartható forrásból származik. Két másik hasonló üzletet is megnyitottak az elmúlt két hónapban, köztük egy új zászlóshajó boltot Sacramentoban.

Szigorúan ellenőrzött hús, hal és tenger gyümölcse részleg

A Raley újonnan elindított „Something Extra Health” egészségügyi programja pedig egy új hűségprogram, amely kizárólag az O-N-E Marketekben működik. Ennek keretében bolt túrákat szerveznek és képzéseket kínálnak vásárlóiknak, sőt testreszabott táplálkozási tanácsadást biztosítanak saját dietetikusuk által.

Bárban az egészség

A Raley’s O-N-E Market kávézójában Stumptown Coffee Roasters kávét kínálnak, organikus frissenfacsart dzsúzokat, wellness koktélokat, turmixokat és smoothiest is fogyaszthatnak a vevők. Aki megéhezik kemencés pizzák, szendvicsek, fenntartható friss tenger gyümölcseivel készített sushi, valamint bio pékáruk közt válogathat. A séf kulináris újdonságokkal, bár-falatokkal is kedveskedik a vendégeknek. Saját sommelier gondoskodik a bor és kézműves sör választékról. A jelenleg érvényben levő távolságtartási előírások betartására is odafigyeltek.

Raley’s egészségbár, ahol a vásárlók megpihenhetnek, ehetnek, ihatnak

A fenntarthatóság is fontos

A O-N-E Market számos fenntarthatósági technológiát alkalmaz, beleértve a LED-es világítást és a fényvisszaverő tetőt, a hűtők és a fagyasztók ajtajára szerelt mozgásérzékelőket, valamint az alacsony vízfelhasználású légkondicionáló rendszert. Több mint 200 napelemet helyeztek el a tetőn. Az anaerob emésztőrendszer pedig a szerves hulladékot bio-földgázzá alakítja és így energiával látja el a környező otthonokat és az iskolabuszokat.

A fenntarthatóságot modern technikák alkalmazásával biztosítják