Új EAT-Lancet készül 2024-re
19 ország tudósaival kezdte újra munkáját az EAT-Lancet Bizottság, amelynek célja, szélesebb körű, naprakész tudományos hátteret biztosítson élelmiszerrendszereink fenntarthatóbbá és igazságosabbá alakításához.
2019-ben jelent meg az első EAT-Lancet jelentés, amely meghatározta az egészséges étrend megvalósításához szükséges globális tudományos célokat és azt a hat erőforrást, amelyre bolygónkon zajló élelmiszer-termelésnek rendkívül jelentős hatása van. Az akkori tanulmányban szereplő referencia-étrend ösztönözte a diófélék, gyümölcsök, hüvelyesek, zöldségek fogyasztásának növelését és azt javasolta, hogy 2050-re 50%-kal kellene csökkenteni a vörös húsok és a cukor globális fogyasztását. A tanulmány szerint a „bolygóbarát egészséges étrend” megközelítőleg évi 11 millió korai halálesetet tudna megelőzni.
A 19 ország 25 tudósával folyó új munka a fejlődés felgyorsítását és a Fenntartható Fejlődési Célok megvalósítását célozza, számos új elem alkalmazásával. Jobban figyelembe veszik majd az egészségesnek, fenntarthatónak és méltányosnak tartott étrendek és termelési módok sokféleségét, fenntarthatóságát. //
Ez a cikk a Trade magazin 2022.08-09. 128. oldalán olvasható.
Kapcsolódó cikkeink
K&H: a szén-dioxid-kibocsátás magától nem csökken
Fenntarthatósági stratégia és konkrét karbonlábnyom-csökkentési tervek híján a magyar vállalatok…
Tovább olvasom >Agrárminiszter: a fenntartható mezőgazdaság és erdőgazdálkodás kiemelkedő szerepet játszik a klímaváltozás elleni küzdelemben
A fenntartható mezőgazdaság és erdőgazdálkodás kiemelkedő szerepet játszik a klímaváltozás elleni küzdelemben,…
Tovább olvasom >Budapest ad otthont szeptemberben az Európai Ökogazdálkodási Kongresszusnak
Idén Budapest ad otthont az Európai Ökogazdálkodási Kongresszusnak (European Organic…
Tovább olvasom >További cikkeink
Magyar szakembert lett a Danone kelet- és közép-európai értékesítési vezetője
Bolyós Enikő idén júliustól budapesti székhellyel szervezi és irányítja a…
Tovább olvasom >Friss kutatás: a magyarok közel fele nem használ fényvédő krémet, ráadásul a déli órákban sem kerülik a napfényt
Egy friss, reprezentatív kutatás szerint a magyar lakosság mindössze 8…
Tovább olvasom >Rekordbírsággal majdnem 400 millió forintra büntette a GVH a Bookingot
Nem teljesítette maradéktalanul a korábbi jogsértések megszüntetését előíró kötelezettségeit a…
Tovább olvasom >