Tudatosabb borfogyasztók lettek a fiatalok

Az alkalmi, élményalapú borfogyasztás jelentős növekedését mutatta ki a 18–40 éves korosztály körében a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) megbízásából készült friss, reprezentatív kutatás. Az eredmények szerint a bor nemcsak gasztronómiai kiegészítő, hanem tudatos értékválasztás is lett a fiatalabb generációk számára. Előtérbe kerültek a természetes összetevők, az adalékanyag-mentesség, a származási hely és a termelői felelősségvállalás.

A bio-minősítés kevésbé fontos számukra

A cikk a Trade magazin 2025/6-7. lapszámában olvasható.

A Z-generációban 23, míg az Y-generációban 8%-kal nőtt a borfogyasztók aránya 2023-hoz képest. Bár a rendszeres borfogyasztás még mindig nem jellemző, egyre többen élnek az alkalmi borozás lehetőségével. A megkérdezettek 55%-a nyilatkozott így – köztük különösen a 18–29 évesek aktívak: harmaduk szokott időnként bort inni. Az élmény mellett az egészségre gyakorolt pozitív hatás is szerepet játszik a döntésben.

„A kutatás azt mutatja, hogy a fiatalabb generációk hamarabb válnak borfogyasztóvá, és tudatosabbak is e téren. Ez új lendületet adhat a hazai borászatoknak” – mondta Gulyás Andrea, a HNT kommunikációs igazgatója. A kutatás különösen hangsúlyozza a bor egészség- és környezettudatos megítélését. A válaszadók több mint harmada figyel az összetevőkre, előnyként említve a természetességet, alacsony alkoholtartalmat és antioxidánsokat.

A felmérés szerint a helyi termelők támogatása is fontos szempont: a válaszadók fele előnyben részesíti a fenntartható magyar borokat. Ugyanakkor a bio- vagy organikus minősítések kevésbé számítanak – Budapesten csupán 2%, a községekben 3% figyel erre. A szív- és érrendszerre gyakorolt hatás viszont a tudatos fogyasztók többségénél ismert, különösen a vidéki városokban, ahol az arány meghaladja az 50%-ot.

A bor tehát a fiatal felnőttek körében új szerepet kapott: társasági élmény, egészségtudatos döntés és hazai érték egyszerre.