Tovább drágulhat a kenyér

Szerző: Trademagazin Dátum: 2024. 05. 31. 11:58

A magyar kormány tervei a feldolgozóipar bővítésére még csak a tervezőasztalon léteznek, miközben az agrárium, a kiskereskedelme és az energiaipar közötti kapcsolatot jelentő kenyérbiznisz aggasztó jeleket mutat. A friss adatok szerint az étkezési búza ára meghaladta a tavalyi rekordszintet, amely jelentős nyomást gyakorol a kenyér árára is.

A májusi búzaár emelkedés további árnyomást jelenthet

Az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) szerint az étkezési búza ára elérte a 72,9 ezer forintos tonnánkénti árat, ami 5%-kal magasabb az előző év azonos időszakához képest. Ezzel szemben a takarmánybúza és a takarmánykukorica árai csökkentek. A világpiaci árak emelkedése, amelyeket az oroszországi alacsonyabb termésvárakozások váltottak ki, tovább súlyosbítja a helyzetet.

Az elmúlt hónapokban a fehér kenyér ára 871 és 877 forint között ingadozott, míg a félbarna kenyér ára enyhe emelkedést mutatott. A finomliszt ára is stagnál. Az infláció áprilisban 3,7%-os volt, az élelmiszerek ára pedig 1%-kal nőtt, azonban a májusi búzaár emelkedés további árnyomást jelenthet – írja az economx.hu.

Nagy István agrárminiszter szerint a kenyér árából a gabona ára csak egy kis részt képvisel, amely a tárcája hatáskörébe tartozik. Gulyás Gergely kancelláriaminiszter és Vitályos Eszter kormányszóvivő szerint főként az energiaárak emelkedése és a szállítmányozás drágulása okozza a kenyér árának növekedését. A kormány mezőgazdasági és feldolgozóipari pályázatokkal igyekszik kezelni a helyzetet.

A Pékszövetség szerint a piacot nem a kis- és középvállalkozások, hanem a nagy sütőipari vállalatok uralják, akik állami támogatásokkal végrehajtott fejlesztésekkel túltermelnek és dominálnak a kiskereskedelemben. Ezek a nagyvállalatok kiszorítják a kisebb pékségeket, melyek így csak a magasabb árú, minőségi termékeken keresztül maradhatnak versenyképesek.