Tovább csökkentette saját márkás termékeinek cukortartalmát a SPAR Ausztriában

A lépés a 2019-ben indított „Zucker-raus” kezdeményezés része, amelyhez mára a kereskedő mintegy 50 partnere csatlakozott.

Markus Kaser, a SPAR igazgatóságának alelnöke úgy látja, a kevesebb cukor egyben jobb minőséget is jelent. Mint fogalmazott, a SPAR receptúrái a „valódi, természetes ízekre” épülnek, és nem használnak mesterséges édesítőszereket vagy cukorpótlókat.

A kereskedő törekvései jól illeszkednek a fogyasztói elvárásokhoz. A Marketagent friss felmérése szerint az osztrákok 48%-a tervezi, hogy csökkenti cukorfogyasztását, és közülük 77% kifejezetten az alacsonyabb cukortartalmú termékeket részesítené előnyben. A SPAR célja, hogy a fokozatos reformulációval hozzájáruljon a szélesebb körű cukorfogyasztás mérsékléséhez.

A cukorbevitel csökkentése különösen időszerű: a WHO napi 50 gramm alatti fogyasztást javasol, miközben Ausztriában 2023/24-ben az átlagos bevitel elérte a 78 grammot. A kutatás arra is rávilágított, hogy a fogyasztók jelentős része nincs tisztában saját cukorbevitelének mértékével: a megkérdezettek 78%-a úgy véli, a javasolt határértéken belül marad, holott sokan ennél jóval többet fogyaszt.

A SPAR célja, hogy saját márkás termékei receptúrájának folyamatos átdolgozásával egyre közelebb kerüljön a WHO ajánlásaihoz, és minél egészségesebb választékot kínáljon a vásárlóknak.