Több, mint szórakozás
A fesztiválok régóta messzebb mutatnak egyszerű szórakozási lehetőségnél: közösségi élményt, kulturális és gasztronómiai kalandokat, valamint egyedi atmoszférát kínálnak a látogatóknak. Az utóbbi években azonban nem csupán a közönségnek, hanem a márkáknak is egyre vonzóbb tereppé váltak.
A cikk a Trade magazin 2025/4. lapszámában olvasható.
A Sziget látogatószáma 2024-ben hat nap alatt megközelítette a 400 000 főt, ami ugyan valamivel elmaradt az előző évitől, azonban az elővételes adatokból azt látják a szervezők, hogy – a már időközben bejelentett sztárok ismeretében – az idei Szigetre nagy az érdeklődés, és hogy nőtt a magyarok bérletvásárlási igénye.

Kádár Tamás
cégvezető
Sziget Szervezőiroda
– Új fejezetet szeretnénk nyitni a tavalyi, jubileumi 30. rendezvény után, miközben továbbra is a fesztivál különleges atmoszférája, az elképesztő programkínálat és a felejthetetlen élmények állnak a középpontban. Idén számos újdonság várja a látogatókat, többek között az éjszakai programok hangsúlyosabb megjelenése egy új „éjszakai negyed” kialakításával, látványos színpadokkal és egy vadonatúj klubhelyszínnel – avat be Kádár Tamás, a Sziget Szervezőiroda cégvezetője.
Úgy látja, a hazai és nemzetközi kereskedelmi partnerek fesztiválon való részvételét két fő motiváció – vagy ezek kombinációja – hajtja: az egyik cél az értékesítés növelése a fesztiválon belül, ami elsősorban listázási és kereskedelmi megállapodások révén valósul meg, a másik pedig a márkaismertség növelése és a márka mélyebb megismertetése egy fiatal, egyébként nehezen elérhető célcsoport körében.
– A Sziget sokszínűsége lehetőséget teremt arra, hogy különböző márkák kreatív megjelenésekkel erősítsék fogyasztóik kötődését. Ennek köszönhetően rendkívül széles a szponzorációs paletta, az FMCG szektortól kezdve a telekommunikáción és a szépségiparon át egészen a banki szolgáltatásokig. Vannak partnereink, akikkel már több mint 20 éve együtt dolgozunk, de olyanok is, akik idén vesznek részt először a Szigeten – részletezi Kádár Tamás.
Kifejti: környezetvédelem terén kiemelt céljuk az energiafelhasználás optimalizálása és a hulladékgazdálkodás fejlesztése. Utóbbi esetében a körforgásos gazdálkodás elveit követve törekednek a teljes hulladékmennyiség csökkentésére és az újrahasznosítási arány folyamatos növelésére. Emellett a vízfelhasználás mérséklésére is nagy hangsúlyt fektetnek szemléletformáló kampányokkal és azzal, hogy a fesztivál területét ivóvíz helyett a Duna vizével locsolják.
– Fontos szándékunk a vendéglátás karbonlábnyomának csökkentése is, mivel a szállítás és az utazás után ez a terület felelős a legmagasabb kibocsátásért. A kitelepült egységek egyre nagyobb arányban kínálnak vegetáriánus és vegán ételeket, növelik a helyi és organikus alapanyagok felhasználását, csökkentik a vörös húsok mennyiségét, valamint évről évre több helyen részesítik előnyben a környezetbarát tisztítószereket. Alapvető elvárás, hogy a szerződött partnerek ne használjanak műanyag zacskókat, nejlontáskákat, eldobható tányérokat, evőeszközöket és egyéb csomagolóanyagokat – helyettük kizárólag papír vagy valóban lebomló, környezetbarát alternatívákat alkalmazhatnak – teszi hozzá a Sziget Szervezőiroda cégvezetője.

A fesztiválokon a márkák egy fiatal, egyébként nehezen elérhető célcsoporttal találkozhatnak
Ideális platform
A 2024-es EFOTT fesztivál látogatószáma meghaladta a 2023-as szintet, ami arra utal, hogy sikeresen ellensúlyozta az általános fogyasztói kedv visszaesését. Ezt elsősorban a programkínálat bővítésével, a családok felé való nyitással, a nappali jegy bevezetésével, valamint az EFOTT erős egyetemi identitásának megtartásával érte el.

Szabó Ádám
kreatív vezető
EFOTT
– A 2024-es fesztivál szervezése során különös figyelmet fordítottunk a fenntarthatóságra és a közösségi élmények erősítésére. Az EFOTT úttörő szerepet vállalt a hazai rendezvényszervező szektor fenntartható fejlődésében, hiszen első magyar fesztiválként készített ESG-jelentést. A 2025-ös szezonban tovább szeretnénk erősíteni ezeket a törekvéseket, miközben a látogatói élmény további fejlesztésére és a programkínálat bővítésére is hangsúlyt fektetünk – ismerteti Szabó Ádám, az EFOTT kreatív vezetője.
Az EFOTT-on évről évre számos felsőoktatási intézmény, kiemelt oktatási és innovációs projekt, civil szervezet, valamint különböző vállalatok is megjelennek. Az egyetemi campusként működő UNIverzumban nemcsak az egyetemek, hanem üzleti partnerek is helyet kapnak. Az utóbbi években egyre több cég csatlakozott, amelyeknek a hazai hallgatók fontos vásárlói vagy munkaerőpiaci célcsoportot jelentenek.
– Hiszünk a széles körű, folyamatos kommunikáció erejében, ezért egyre több nagyvállalattal működünk együtt nemcsak a fesztivál ideje alatt, hanem az azt megelőző és követő időszakban is, hogy még hatékonyabb eredményeket érjünk el. Elsődleges célunk, hogy az EFOTT platformot biztosítson a felsőoktatási intézmények és a vállalatok találkozásához. Ebben az idei házigazda, a győri Széchenyi István Egyetem is kulcsszerepet játszik: nappali programterületünk központi szereplőjeként feladata, hogy megmutassa azt a campusélményt, amelyet a hallgatók egyetemi éveik alatt átélhetnek, és amelyben az intézményhez kötődő vállalatok is aktívan részt vesznek – emeli ki Szabó Ádám.
A 2024-es EFOTT újdonságai között szerepelt a nappali jegy bevezetése, amely kedvező áron biztosított belépést a családok számára, rengeteg programlehetőséggel. A fesztiválozók kényelmét a kánikulában több mint 1200 négyzetméternyi légkondicionált tér szolgálta, emellett a Velencei-tó partján található strand területét is megnégyszerezték az előző évhez képest.

A látogatók egyre inkább az autentikus, élményszerű programokat keresik
Többet és jobban
A tavalyi Budapest Borfesztiválon a megszokotthoz viszonyítva csupán feleannyian vettek részt, de így is közel 20 ezer lelkes borrajongó látogatott ki, akiket a szokatlanul hideg, esős idő sem tántorított el.

Oláh Rita
kommunikációs vezető
Budapest Borfesztivál
– Míg tíz évvel ezelőtt a Borfesztivál elképzelhetetlen lett volna szüreti felvonulás és nagyszínpadi koncertek nélkül, ma már inkább a különböző udvarok egyedi műsorkínálata és a sokféle szórakozási lehetőség iránt mutatkozik nagyobb érdeklődés. Az egyik legjelentősebb változás a zenei és szórakoztató elemek megújítása volt, ami rendkívül sikeresnek bizonyult, ezért a jövőben tovább szeretnénk erősíteni ezt az irányt – informálja lapunkat Oláh Rita, a Budapest Borfesztivál kommunikációs vezetője.
A Borkult számára prioritás, hogy borász és gasztronómiai kiállítóikat támogassák, és segítsék őket javaslatokkal, tanácsokkal, kreatív ötletekkel, hogy kitelepülésük minél sikeresebb legyen. Ennek részeként médiacsomagot is biztosítanak számukra, amelynek elemei megkönnyítik a rendezvényen való részvételük láthatóbbá tételét saját felületeiken.
– Sokan már profi módon használják ki a Borfesztiválban rejlő lehetőségeket, és tudatos stratégiával jól érzékelhető eredményeket érnek el. A fesztivál sokféle embert vonz – szakmabelieket, kereskedőket, borbeszerzőket, borkedvelőket és pályakezdőket egyaránt –, így minden kiállítónak adott a lehetőség, hogy építse márkáját és népszerűsítse a termékeit. Ehhez azonban tudatos és aktív jelenlét szükséges; önmagában nem elegendő, ha csak egy hostesst állítanak a pult mögé – hívja fel a figyelmet Oláh Rita.
„Mindig egy kicsit többet, mindig egy kicsit jobban” – ez a mottójuk, amelyhez hűen minden évben igyekeznek még többet nyújtani a látogatóknak. Két éve nyitották meg a nagyközönség előtt a Borfesztivál VIP-részlegét, amely hatalmas sikert aratott, és azóta is megőrizte vonzerejét.
– A Budapest Borfesztivál számára lényeges a fenntarthatóság, mindig keressük a lehetőségeket, hogyan tudnánk környezetbarátabbá tenni. Régóta gyűjtjük szelektíven a papír- és az üveghulladékot, ezekből hatalmas mennyiség halmozódik fel egy-egy fesztivál során. Nem használunk szórólapokat, és nem is engedélyezzük a szórólapozást a partnereinknek sem. Néhány éve a már jól ismert pohártartó szütyőt újrahasznosított anyagból varratjuk, és két éve nem adjuk már automatikusan a belépő vendégeknek, hanem egy adott standnál lehet átvenni ingyen, így egy darab sem kerül kidobásra – jelzi a kommunikációs vezető.
Együtt a család
A 2024-es Csabai Kolbászfesztivál kiemelkedő látogatottsággal büszkélkedhet. Az egyik legmarkánsabb változás a fiatalabb generációk fokozott részvétele volt, ami annak is köszönhető, hogy egyre tudatosabban ötvözi a hagyományokat a modern megközelítésekkel.

Pusztai Adrienn
marketing- és
PR-ügyintéző
Csabai Kolbászfesztivál
– Idén bevezetjük a családi napot, amely kifejezetten a generációk közötti kapcsolatok erősítésére és a közös élmények megteremtésére összpontosít. Nagyszülők, szülők és unokák közösen készíthetik el saját csabai kolbászukat, így nemcsak a tradicionális technikák maradnak fenn, hanem egy emlékezetes, összetartó élményt is adunk a családoknak – vetíti előre Pusztai Adrienn, a Csabai Kolbászfesztivál marketing- és PR-ügyintézője.
Arról is beszámol, hogy a látogatók egyre inkább az autentikus, élményszerű programokat keresik, ahol nem csupán megfigyelők, hanem aktív résztvevők is lehetnek. Az ifjúsági kolbászkészítő versenyek népszerűsége folyamatosan növekszik, ahogyan a helyi termelőkkel és mesterekkel való személyes találkozás is egyre nagyobb szerepet kap. Ezzel párhuzamosan az élménygasztronómia iránti érdeklődés is erősödik: reflektorfénybe kerülnek a kiváló minőségű alapanyagokból készült fogások, a helyi termelők különlegességei és a kézműves gasztronómiai kínálat.
A fesztiválon kézműves árusok, kistermelők és őstermelők, valamint élelmiszeripari és mezőgazdasági vállalatok képviseltetik magukat.
– Külön gyűjtőpontokat alakítottunk ki a PET-palackok számára, hogy a látogatók tudatosabban vehessenek részt a környezetvédelemben. Az így összegyűjtött műanyag palackokat jótékony célra ajánlottuk fel. A korábbi években bevezetett repoharak szintén hozzájárulnak a környezeti lábnyom csökkentéséhez. Az italokat kizárólag ilyen poharakban szolgáljuk fel, amelyeket használóik emléktárgyként hazavihetnek, vagy visszaválthatnak ökozsetonra – tájékoztat Pusztai Adrienn.
Meglátása szerint az egyik legégetőbb kihívást a folyamatosan növekvő költségek jelentik. Ennek kezelésére új finanszírozási modelleken dolgoznak, amelyek között meghatározó tényező a nagyobb szponzori együttműködések kötése, valamint az exkluzív szolgáltatások kínálatának bővítése.

A fesztiválszervezők számára az egyik legégetőbb kihívást a folyamatosan növekvő költségek jelentik
Hitelesség és megbízhatóság
A Csak a Mentes Fesztiválokon glutén-, cukor- és laktózmentes, valamint vegán élelmiszerek, alapanyagok, készételek, natúrkozmetikumok és környezettudatos termékek gyártói és forgalmazói képviseltetik magukat. Mindegyik alkalommal nagyjából 10 új kiállító mutatkozik be, és a látogatók száma is folyamatosan gyarapszik, átlagosan 4500 fő kíváncsi a speciális kínálatra.

Herczeg Andrea
alapító-tulajdonos
Csak a Mentes
– Manapság a vásárlók bizalom alapján döntenek, amelyet személyes kapcsolatok révén sokkal könnyebb kiépíteni. Ezért a rendezvényeken való részvétel kiváló marketingeszköz a cégek számára. A Csak a Mentes Fesztiválokon a gasztronómia áll fókuszban, így a kóstoltatás rendkívül kedvelt, hiszen a mentes termékek esetében az íz döntő szempont – fejti ki Herczeg Andrea.
A Csak a Mentes márka alapító-tulajdonosa hangsúlyozza, hogy folyamatosan figyelik és kikérik a látogatók véleményét, hogy a fejlesztéseket az ő igényeikhez igazítsák. Két éve sikeresen bevezették a kártyás fizetést, idén pedig SZÉP-kártya elfogadóhellyé is válnak. 2024-ben a fesztivált egy nagyobb területű helyszínre költöztették, hogy mindenkinek kényelmesebb környezetet biztosítsanak.
– Már jóval a szabálymódosítások előtt környezettudatos kóstoltató eszközöket vezettünk be, 2024-től pedig teljesen száműztük a PET-palackokat. A helyszínen frissen szűrt vizet biztosítunk, valamint saját kulacsos akciókkal népszerűsítjük a zero waste életmódot. Hulladékkezelési stratégiánkat egy erre specializálódott partnerrel közösen alakítottuk ki, aminek köszönhetően egy ilyen nagyszabású eseményhez képest sikerült minimálisra csökkenteni a keletkező hulladék mennyiségét. Úgy gondolom, az, hogy nyolc éve folyamatosan fejlődünk, annak köszönhető, hogy hitelesek és megbízhatóak vagyunk a saját területünkön, emellett rengeteg energiát fordítunk a közösségépítésre – osztja meg véleményét Herczeg Andrea. //
Szigorú szabályozások
A fesztiválokon az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírások betartását a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) ellenőrzi. Vizsgálják a vendéglátó és élelmiszer-forgalmazó egységek általános higiéniai állapotát, a termékek nyomon követhetőségét, a tárolási és kezelési körülményeket, az ételkészítési technológiát, valamint a fogyasztók tájékoztatását. Emellett az NKFH szakmai irányítása alatt működő kormányhivatalok is folyamatosan figyelemmel kísérik a fesztiválokat, biztosítva, hogy ne csak az élelmiszer-biztonsági, hanem a fogyasztóvédelmi előírások is maradéktalanul érvényesüljenek.

Dr. Eitmann
Norbert
sajtófőnök,
főosztályvezető
NKFH Kommunikációs
Főosztály
– A szankciók a jogsértés súlyával arányosak, a feltárt hibáktól függően 30 000–500 000 Ft között mozoghatnak, de kirívó jogszabálysértés esetén a büntetés a vizsgált egység tevékenységének korlátozásával is járhat – vázolja dr. Eitmann Norbert, a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság Kommunikációs Főosztályának sajtófőnöke, főosztályvezetője.
Említést tesz arról is, hogy a fesztiválokon és egyéb rendezvényeken is gyakori a RE-poharak használata, ami több szempontból is jó megoldás, hiszen nem keletkezik szemét, és a mosogatással sem kell bajlódni a vállalkozónak. Ugyanakkor a RE-poharaknak is meg kell felelni az élelmiszerrel érintkezésbe kerülő anyagok jogszabályi követelményeinek, azaz nem oldódhat ki azokból semmilyen káros anyag. Egyre elterjedtebbek a környezetbarát, könnyen lebomló csomagolóanyagok és eszközök is, mint például a bambusz evőeszköz és papír szívószál.
– A street food lényege a friss alapanyagokból, helyben gyorsan elkészíthető fogások készítése. Jó gyakorlat, hogy előkészítő konyha hiányában már félkészen érkeznek az alapanyagok – gondoljunk csak a hamburgerekre –, amelyeket aztán helyben sütnek ki. Itt is lényeges azonban, hogy a hőkezelés alapos legyen. Természetesen olyan különleges táplálkozási igényekre is figyelni kell, mint a „mentes” élelmiszerek biztosítása, legyen szó vega, vegán, paleo, glutén- és laktózmentes ételekről – emeli ki dr. Eitmann Norbert.
Azt is megtudjuk, hogy az alkoholos italok forgalmazásának felügyelete a NÉBIH hatáskörébe tartozó tevékenység. A Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság szakmai irányítása alatt álló kormányhivatalok fogyasztóvédelmi hatóságként eljárva a gyermek- és fiatalkorúak alkoholtermékkel való kiszolgálási tilalmának betartását ellenőrzik.
– A fesztiválokkal kapcsolatban azonban nemcsak az élelmiszer-biztonsági szabályokra, hanem más kockázatokra is fel kell hívnunk a figyelmet. Így fontos többek között a hamis jegyek, tisztességtelen szerződési feltételek és a rejtett költségek kiszűrése, amellyel kapcsolatban a fogyasztói tudatosságnak is kiemelt szerepe van – hangsúlyozza a szakember. //
A bor és a pezsgő ünnepe
A nagy sikerű Bor & Pezsgő Fesztivál és Junibor Ünnep június 4–9. között immár negyedik alkalommal tér vissza a Szabadság térre, hogy bemutassa és ünnepelje a magyar és nemzetközi borok, valamint pezsgők sokszínű világát.
A pünkösdi hosszú hétvégén, hat napon át kerülnek reflektorfénybe Magyarország kiemelkedő borai és pezsgői a Szabadság tér gyönyörű, zöld környezetében. A fesztivál közel 50 pincészet borait és pezsgőkülönlegességeit vonultatja fel az ország különböző borvidékeiről, így a borkedvelők garantáltan felejthetetlen gasztronómiai élményben részesülnek. A kellemes, hűsítő italok mellé változatos street food kínálat is társul, hogy az ízek harmóniája tökéletes legyen.
A fesztiválon való részvétel a korábbi évekhez hasonlóan ingyenes, azonban az italok fogyasztásához a fesztivál hivatalos poharának megvásárlása szükséges. A visszatérő vendégek az előző években vásárolt fesztiválpoharakat is használhatják a rendezvényen. //
Kapcsolódó cikkeink
Újabb telepeken jelent meg a ragadós száj- és körömfájás
Két Győr-Moson-Sopron vármegyei szarvasmarha telepen igazolta a ragadós száj- és…
Tovább olvasom >Több mint kétszáz program a szombathelyi AGORA tavaszi kínálatában
Több mint kétszáz programot – közte koncerteket, színházi előadásokat, családi…
Tovább olvasom >Brandépítés a fesztiválokon
A fesztiválok mára a márkák számára nem csupán szponzorációs felületek,…
Tovább olvasom >További cikkeink
Funkcionális alkoholmentes sört mutatott be a Dreher
Speciális összetétellel rendelkező, szénhidrát-elektrolit oldatokkal készülő alkoholmentes sört vezet be…
Tovább olvasom >A Zwack mediterrán hangulatú reklámfilmmel köszönti az Unicum Orange Bitter széles körű bevezetését
Idén áprilistól a Zwack Unicum italújdonsága, az Unicum Orange Bitter…
Tovább olvasom >Hatályba lépett az e-pénztárgépekről szóló rendelet
Kedden hatályba lépett az e-pénztárgépekről szóló rendelet, amely véget vethet…
Tovább olvasom >