Tiltólistára tenné a felvágottakat, alkoholt, cukros italokat a belga egészségügyi tanács új étrendi ajánlásában

Az irányelvek szerint kerülendők a feldolgozott húsok (pl. szalámi, sonka), az alkoholtartalmú italok, a cukros üdítők, az ultrafeldolgozott élelmiszerek és a hozzáadott cukrok – adta hírül a Retail Detail.

A testület legfeljebb heti 300 gramm feldolgozatlan vörös hús – például marha- vagy sertésszelet – fogyasztását javasolja, míg feldolgozott húskészítményekből heti 30 grammnál többet nem ajánl. Az ajánlás szerint a vízfogyasztást növelni, a sós, cukros és ultrafeldolgozott ételeket pedig korlátozni érdemes, emellett a tanács alkohol étrendből való kiiktatását javasolja.

A tanács hangsúlyozza: az ajánlások tudományos alapokon nyugszanak, alkalmazkodnak a belga étkezési kultúrához, és könnyen beépíthetők lennének a mindennapokba. A gyakorlatban azonban messze állnak a jelenlegi étkezési szokásoktól. A Sciensano kutatása szerint a felnőttek csupán 7%-a fogyaszt elegendő zöldséget, 10%-uk gyümölcsöt, és csak 12% eszik elegendő hüvelyest. A lakosság 91%-a túllépi a felvágottakra vonatkozó ajánlott mennyiséget.

Egyetlen olyan tanács szerepel az ajánlások között, amely közel áll a belga hagyományokhoz az a burgonya, illetve édesburgonya rendszeres fogyasztására vonatkozik – lehetőleg főzve vagy (olaj nélkül) sütve.