Tavasszal debütál a Beyond Meat termékeinek negyedik generációja
A vállalat növényi alapú marhahúsának negyedik generációja tápanyagban gazdag összetevőkkel egészül ki a kókusz- és repceolaj helyett.
A növényi alapú húshelyettesítők úttörője, a Beyond Meat bemutatta a Beyond IV-et, a vállalat védjegyévé vált Beyond Burger és Beyond Beef termékek negyedik generációját. A növényi alapú marhahús legújabb generációja idén tavasztól felváltja a kiskereskedelemben eddig forgalmazott termékeket.
A növényi marhahús az új recept szerint avokádóolajjal készül, kevesebb telített zsírsavat és nátriumot tartalmaz, ugyanakkor fehérjében gazdag, nagy tápanyagsűrűségű új növényi alapanyagokkal, például vörös lencsével és lóbabbal (más néven faba babbal) egészül ki.
A repce- és kókuszolajok elhagyásával, illetve avokádóolajjal való helyettesítésével a vállalat szerint a termék íze simább, semlegesebb és az avokádóolaj magasabb füstpontja „még húsosabb, marhásabb ízt” eredményez.
Mivel azonban az avokádóolaj prémiumabb termék, mint az általa helyettesített összetevők, a legújabb változat ára is magasabb lesz.
A megújult receptúra kifejlesztését a növényi alapú kategória érése ösztönözte, ugyanis egyre több fogyasztó követel tisztább összetevőket a termékekben.
Food Dive
Kapcsolódó cikkeink
A brit Co-opban terjeszkedik a Beyond Meat
A Beyond Meat növényi alapú alternatívái már az Egyesült Királyság…
Tovább olvasom >Adrenalin Classic Energiaital – Megújult csomagolásdizájn és receptúra
A termék előnye a megújult csomagolása, ami nem csak formabontó…
Tovább olvasom >Oscar Mayer hotdogokkal és kolbászokkal lép be a Kraft Heinz a növényi alapú húsok piacára
Az élelmiszeripari óriás és partnere, a NotCo azt reméli, hogy…
Tovább olvasom >További cikkeink
Fidelity: Három téma, ami Q3-ban alakítja a befektetéseket
Eljött a járványt követő normalizálódás, amelyet annyira vártunk? A gazdasági…
Tovább olvasom >Rekord nyereséget értek el a saját márkák az év első felében az Egyesült Államokban
Új csúcsokat értek el a sajátmárkás termékek 2024 első felében…
Tovább olvasom >Akadálymentesíti csomagolásait a Müller az Egyesült Királyságban
Minden márkás termékének csomagolásán NaviLens kódot helyez el a Müller,…
Tovább olvasom >