Trade magazin > vadfeldolgozás
Tag "vadfeldolgozás"
Egyre jobb húsban a vad
Dátum: 2022-11-24 10:20:57
Két évvel ezelőtt, amikor a COVID kitörése után, a HoReCa-szektor összeomlásakor utoljára foglalkoztunk a vadhúskészítmények piacával, arra jutottunk, hogy a gyártók elemi érdeke a gasztrocentrikusság megszüntetése, a több lábon állás,...
Tovább olvasom
Növelni kell a hazai vadhúsfeldolgozó kapacitást
Dátum: 2015-04-29 11:26:02
Növelni kell a hazai vadhúsfeldolgozó kapacitást, mert az exportált magyar vadhús egy része feldolgozatlanul kerül külföldre, miközben azokat kiszerelt húsként vagy készáruként is értékesíteni lehetne – mondta a földművelésügyi miniszter...
Tovább olvasom