Tag "növényi eredetű élelmiszer"
Egyre nő a növényi alternatívák iránti kereslet Németországban
A növényi alapú élelmiszerek németországi piacának forgalma 2024-ben elérte az 1,7 milliárd eurót, ami 2022–2024 között átlagosan évi 3,3%-os bővülést jelez – derül ki az AFC Consulting Group és a...
Tovább olvasom
A húsevők imádják a vega burgereket
A növényi eredetű élelmiszerek iránti kereslet soha nem látott ütemben növekszik, a fejlődés talán a „vega” hamburgerek esetében a legeklatánsabb. Vajon kik fogyasztják elsősorban ezeket a termékeket, és hogyan nevezhetjük...
Tovább olvasom
A fenntarthatóság üzleti hatásai
A fenntartható működés nemcsak környezeti, de financiális és marketingelőnyökkel is jár. A Felelős Gasztrohős Alapítvány 2018-as piackutatásából kiderült, hogy a lakosság több mint 50%-a megbízik a zöld védjegyekben, és a...
Tovább olvasom
