Trade magazin > New York Times
Tag "New York Times"
A mosléktál mint gasztronómiai koncepció
Dátum: 2022-06-08 05:41:10
5-6 éve New York vendéglátásában trendszerűen megjelentek a mindenféle össze nem illő étel halmozásával készülő, úgynevezett garbage plate-ek, amit leginkább mosléktálnak lehetne fordítani, de tartalmát tekintve hitelesebb a jobban is...
Tovább olvasom
Magazin: A szokatlanra gyúrnak
Dátum: 2019-05-15 07:41:16
A „gyökerek” keresése közben az amerikai olasz szakácsok újra felfedezik és újragondolják a kevéssé ismert, Olaszországnak csak egyes vidékein készített tésztafajtákat. Az évezred néhány évvel ezelőtt zajló első tésztaforradalma során...
Tovább olvasom