Tag "MATE Élelmiszertudományi Doktori Iskola"
Így gondozd a szamócádat (szüretelés után)
A világ egyik legnépszerűbb bogyósgyümölcse a szamóca, amelynek háztartásokban és nagyüzemi szinten történő tartósítása biztosítja a kedvelt szezonális termés egész éves fogyasztását. A kíméletes tartósító technológiák hatását vizsgálta Salamon Bertold,...
Tovább olvasom