Tag "kovászos kenyér"
Hamarosan szigorodik, mit nevezhetünk kovászos kenyérnek
Dátum: 2024-05-20 11:48:03
A teljes kiőrlésű kovászos vekni címke alatt forgalmazott pékáru egyik boltlánctól több kérdést is felvet. Az összetevők listájában nincs feltüntetve a kovász, ami azonban elvárható lenne. Emellett a termék csupán...
Tovább olvasom
Zöldséges vekni
Dátum: 2022-05-19 10:10:24
Ízzel teli, zamatos, vekni alakú kenyér, amely olyan speciális zabkovásszal készül, ami ízletes zöldségdarabkákat (sárgarépát, paszternákot, zellert, paprikát, vöröshagymát) és előfőzött, puhított napraforgómagot és lenmagot is tartalmaz. Kiszerelés: 350 g...
Tovább olvasom
Idén is megrendezték a Kenyérlelke Fesztivált Budapesten
Dátum: 2020-08-24 11:28:49
Idén is megrendezték a Kenyérlelke Fesztivált Budapesten. A hagyományos, kovászos kenyeret készítők találkozóján otthonsütők és profi pékek cserélték ki tapasztalataikat és mérték össze tudásukat immáron hatodik alkalommal. A Kenyérlelke...
Tovább olvasom
„Tanuljunk együtt! – sütőipari gyakorlati napok” a kovászos technológiáról
Dátum: 2019-05-03 11:10:25
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) Élelmiszeripari Igazgatósága a tagi igények alapján újabb témakörben indít „Tanuljunk együtt!” programot. A sütőipar szereplőinek szánt ingyenes szakmai program keretében a közvetett (kovászos) technológiával előállított...
Tovább olvasom
Kovászos cipó az ALDI-ban
Dátum: 2018-09-20 19:00:30
A hagyományos kenyérfélék kedvelőire gondolt az ALDI új termékével, amely az áruházak Azon melegében látványpékségeinek kínálatát szélesíti. A kerek formájú, tetején enyhén liszttel szórt cipó csak a legszükségesebb alapanyagokból –...
Tovább olvasom