Tag "kínai konyha"
Mit neveznek óriáspalacsintának? – A nap videója
Vajon ezerszámra így készül az óriáspalacsinta, vagy variálja a kínai hölgy saját szórakoztatására a dolgot…...
Tovább olvasom
Báránytálalás Szecsuanban – A nap videója
Ebben a szecsuáni étteremben mongol módra sütik a háromhónapos bárányt, amit aztán a társaságok számozott sátrakban fogyaszthatnak el – igaz, a nomádtól elég messze álló módon, de a stílushoz nagyon...
Tovább olvasom
Hogy került a lukas a zsemle a kínai hadseregbe – A nap videója
Mai filmünk szereplői a kínai Fuqingban minden reggel fél négykor nekilátnak a guang bing, azaz egy, a bagelhez hasonlító kínai szemle készítésének, amelynek receptje 500 éves múltra tekint vissza. A...
Tovább olvasom
Kantoni tésztatekercs street food módra – A nap videója
Mi, akik álmélkodva nézzük az olaszokat, mennyire értenek a tésztához, hogyan éreznénk magunkat Kínában, a tészta őshazájában, a világ legnépszerűbb ételének az utcai árusok által készített ezerféle változatát látva. A...
Tovább olvasom
Ehető szivárvány – A nap képe
A kínai konyhák egyik alapvetése, hogy a tányéron ne csak az ízek legyenek harmóniában, hanem a színek is. Mai képünket nem azért mutatjuk meg olvasóinknak, mert egyetértünk (egyébként persze igen),...
Tovább olvasom
A betűtészta egy nagyon távoli rokona – A nap videója
A kínai szócukorkák egyfajta szerencsedesszertek, bennük kínai írásjelekkel – feltételezzük, tökéletes helyesírással. Amilyen nehéz lehet az Anhui tartományban honos édességet elkészíteni, annyira egyszerű a receptje: szójabab, fekete szezám és malátacukor...
Tovább olvasom
Mi a friss a kínai nagyvárosban? – A nap videója
A kínai Nanking városának egyik metróállomásán élő rákokat kínálnak, és ez nem az egyetlen ilyen gép az országban, ez csak az első volt, amit később még sok hasonló koncepciójú követett...
Tovább olvasom
Kínai kajával feltűnni Kínában… – A nap videója
…meglehetősen nehéz feladat, ezért van az, hogy a YouTube-on annyi extrém kínai őrültséget lát az ember. Ilyen a mai filmünkben látható vékony kínai lány produkciója is, aki számos videóban eszik...
Tovább olvasom
A repülő wokos kínai médiaszakács – A nap videója
A itt-ott kissé maníros, magát John mesterszakácsnak nevező kínai séf ontja rövidfilmjeit a facebookon – akad, amelyiket 80 ezren is megnézik. A meglehetősen „vad” környezetben felvett videók sokszor hősünk tisztálkodásával...
Tovább olvasom
Ételek, eszközök, módszerek – A nap videója
A városi népek többnyire kedvelik a kínai konyhát, ami annak ízeit, változatosságát tekintve aligha tűnik csodának. Még lenyűgözőbb a kínai kaja, ha az elkészítését, a számunkra szokatlan eszközöket és módszereket...
Tovább olvasom