Tag "fenntartható gasztronómia"
Zöldülő tányérok és poharak
A növényi termékek nemcsak egy meghatározott célcsoportnak szólnak, hanem egyre több ember mindennapi választásává válnak. Keresletük az elmúlt években stabilan növekszik, miközben a gyártók és kereskedelmi szereplők egyre tudatosabban reagálnak...
Tovább olvasom
Business Superbrands-díj a METRO Gasztroakadémiának
2024-ben a METRO Magyarország tudásközpontja, a METRO Gasztroakadémia is elnyerte a megtisztelő Business Superbrands címet! A cikk a Trade magazin 2024/6-7. lapszámában olvasható. A nagykereskedelem budaörsi székhelyén működő METRO Gasztroakadémia...
Tovább olvasom
Trendek első kézből
A szakmát a konyha oldaláról is jól ismerő sokoldalú szakértőt, Bősze Ákost, a METRO HoReCa üzletágfejlesztési vezetőjét kértük arra, hogy elmondja, milyen változásokat vár 2024-ben a hazai vendéglátásban. A cikk...
Tovább olvasom
Fenntartható Gasztronómia Díjat alapított a METRO
Június 18-a 2016-tól a Fenntartható Gasztronómia Napja, az Egyesült Nemzetek Szövetsége kezdeményezésére. Ez alkalomból idén Fenntartható Gasztronómiai Díjat alapított a HoReCa szektor egyik legjelentősebb partnere, a fenntarthatóság szempontjából is piaci...
Tovább olvasom