Tag "ételszínezék"
Betiltották az egyik leggyakoribb ételszínezéket
Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) szerdán betiltotta a széles körben használt, rákkeltő hatású Red Dye 3 nevű ételszínezék alkalmazását az élelmiszerekben, cukormázakban, édességekben és gyógyszerekben. A döntés hátterében...
Tovább olvasom
Szín és étvágy – A nap képe
Az élelmiszertermékek fejlesztésének számos lehetséges irányáról írtunk már, de a színesítésről még biztosan nem. Pedig léteznek cégek, amelyek pont ezzel a területtel foglalkoznak: élénk, vonzó, egyedi és szokatlan (így aztán...
Tovább olvasom