Tag "ételintolerancia"
Ételallergia, ételintolerancia, keresztallergia: helyezzük képbe magunkat!
Baráti beszélgetések során, orvosi konzultációkon, laboratóriumi eredményekben egyre gyakrabban találkozunk az ételallergia és az ételintolerancia kifejezésekkel. Azonban sokan nem tudjuk, mit is jelentenek ezen kifejezések, mi a különbség az ételallergia...
Tovább olvasom
Lencséből készült, vegán és gluténmentes – különleges kekszet fejlesztettek a Semmelweis Egyetemen
Egy új, növényi alapú, gluténmentes keksz került reflektorfénybe a Semmelweis Egyetem jóvoltából, amely nemcsak az ételintoleranciával élőknek, hanem a tudatos táplálkozást követőknek is ígéretes alternatíva lehet. A fejlesztés részleteiről Hajas...
Tovább olvasom
A tejipar innovátoraként uralja a piacot a Mizo
A Bonafarm – mely a régió egyik meghatározó élelmiszergazdasági vállalatcsoportja – hús- és tejágazati marketingkommunikációs csapataiban egyvalami biztosan közös: újító módon gondolkoznak olyan márkákat és termékeket pozicionálva, amelyek generációk óta...
Tovább olvasom
Közétkeztetők kézikönyve II.
A tavalyi év márciusában megjelent Közétkeztetők kézikönyve könyvsorozat októberben második kötettel bővült, amely a leggyakoribb ételallergiákban és ételintoleranciában alkalmazható speciális recepteket tartalmaz – különböző korcsoportokra kidolgozott anyaghányadokkal, összhangban a közétkeztetési...
Tovább olvasom
Gluténmentes élet 80 milliárd forintért évente
A hazai kiskereskedelem értékbeli összforgalmából 4 százalékot hasítottak ki a gluténmentes élelmiszerek 2018. július és 2019. június között, ami közel 80 milliárd forintot jelent. Erőteljesen jön fel többek közt a...
Tovább olvasom
Gyümölcsszelet az ALDI Magyarországnál
Az ALDI kiemelt figyelmet fordít az ételintoleranciában szenvedőkre, és kínálatában több mint 100, glutén-, illetve laktózmentes termék található. Ezek köre bővült a Happy Harvest gyümölcsszelettel, amely gluténmentes zabpehellyel készült, így...
Tovább olvasom
