Tag "esszenciális aminosav"
Szakértők szerint a növényi alapú fehérjék az esszenciális aminosavak teljes értékű forrásainak számítanak
Egy új tanulmány azt a tévhitet igyekszik eloszlatni, mely szerint a növényi alapú fehérjék az esszenciális aminosavak nem teljes értékű forrásai. A Food Ingredients First által bemutatott jelentés nem kevesebbet...
Tovább olvasom
Növényi eredetű hús- és tejtermék imitátumok: szigorúbb uniós szabályozásra van szükség
Az állati eredetű élelmiszereket imitáló növényi alapú termékeknek elnevezésükben jelentősen különbözniük kell az állati eredetűekétől. Leírásukban, reklámjaikban pedig nem utalhatnak arra a valótlanságra, hogy tápanyagtartalmuk azonos lenne az állati eredetű...
Tovább olvasom