Tag "erjesztett tejtermékek"
A 100 éves Danone megnyitja 1800 hasznos törzsből álló baktériumgyűjteményét
Az első joghurtja elkészítésének 100. évfordulóját ünneplő Danone a hónap elején bejelentette, hogy kutatási célokra megnyitja 1800 hasznos törzsből álló baktériumgyűjteményét. A gyűjtemény a Pasteur Intézetben őrzött 193 tejsav- és...
Tovább olvasom