Tag "cukrász extrém"

Karamelleső – A nap képe

A legújabb kutatások szerint a fiatal generációk számára az étteremben a szolgáltatás legfontosabb eleme az élmény. A kép szerint nemsokára a cukrászdában is....

Tovább olvasom

15 perc csokoládé! – A nap videója

Minden, amit tudni akartál arról, lehet-e a csokoládéval varázsolni! (Mert lehet: az első bizonyíték mindjárt az, hogy rovatunkban először mutatunk ilyen hosszú filmet.)...

Tovább olvasom

Látványkonyha a cukrászdában – A nap videója

A dél-karolinai Charlestonban működő, csokoládés karamella (fudge) koncepcióra épülő cukrászda édességeinek a fáma szerint már az íze is mennyei, de a helyet működtető srácok a termékbe beleteszik az élményt is:...

Tovább olvasom

Ha kételkednél abban, hogy cukrásznak lenni izgalmas – A nap videója

A francia Amaury Guichonról már mutatttunk érdekeseket – most Szaturnusz formájú desszertet készít, elképesztő trükkökkel dolgozva ki a részleteket.  ...

Tovább olvasom

Lenyűgöző csokoládéfigura középhaladóknak – A nap videója

Mutattuk már igazán bonyolult csokoládéépítmények elkészítését; a mai videónkban látható tengeri sárkány hozzájuk képest ujjgyakorlat. Viszont rendkívül látványos!...

Tovább olvasom

Milyen a csomagolása egy gombóc fagylaltnak? – A nap videója

Ha vannak kényelmi (kész)termékek egy cukrászdában, azok egészen biztosan a fagylaltgombócok egyesével csomagolva. A filmért katt a képre!        ...

Tovább olvasom

A sikeres cukrász munkájának 90 százaléka kreatív gondolkodás – A nap videója

Legalábbis ilyen érzéseink vannak ezt a filmet látva.  ...

Tovább olvasom

Mindent is megtehetsz! – A nap videója

Kizárólag önbizalom és bátorság kérdése, hogy megcsináld, merthogy túl nagy ügyesség nem kell ezekhez a zseniális „édességcsomagolásokhoz”....

Tovább olvasom